Alps Coffee - Kaffee aus dem Alpenraum

Der Name Schreyögg steht seit 130 Jahren für besten Kaffee. 1890 beginnt die Erfolgsgeschichte mit der Eröffnung einer Spezereien- und Delikatessenhandlung, die Jahrzehnte später in der Gründung einer der führenden Kaffeeröstereien des Alpenraums gipfelt: Alps Coffee. Damals wie heute steht das Unternehmen für hervorragende Kompetenz in der hohen Kunst des Röstens und Mischens, ehrliches Handwerk und kompromisslose Qualität.
Im Laufe der Zeit hat das Familienunternehmen sein ganz eigenes vierstufiges Qualitätsmodell, die Quadriga der Exzellenz, entwickelt. Wenn es um die Perfektion in der Tasse geht, kennt die Kaffeerösterei Schreyögg keine Kompromisse. Denn: Qualität ist kein Versprechen, sondern eine Überzeugung. Die Quadriga Exzellenz ist der Garant für den persönlichen Genussmoment und Grundstein für das begehrte IFS-Siegel.

Alps Coffee: qualitätsvolle Kaffees

Die sorgsame Auswahl der besten Kaffeebohnen von ausgewählten Plantagen ist für die Kaffeerösterei Schreyögg die Grundvoraussetzung für ein ausgezeichnetes Endprodukt. In einer rotierenden Trommel wird anschließend jede Kaffeesorte einzeln veredelt. Dieses Verfahren garantiert, dass die Röstzeit exakt auf die Eigenheiten des jeweiligen Rohprodukts abgestimmt ist. Aromen der Kaffeebohnen können sich frei entfalten, unerwünschte Säuren werden abgebaut. Aus den unterschiedlich gerösteten Kaffeesorten werden edelste Mischungen, die sogenannten Blends, nach eigenen Rezepturen komponiert. Bei der Qualitätskontrolle wird nichts dem Zufall überlassen. Messgeräte und Expertenwissen sind die wichtigsten Prüfinstanzen. Das hauseigene Schulungs- und Kompetenzzentrum zeigt, wie tief das Streben nach dem besten Kaffee in der Unternehmensphilosophie verankert ist.
Seit der Gründung 1890 ist die Überzeugung, dass ein erstklassiges Endprodukt nur durch hohe Qualität entstehen kann, allgegenwärtig. Der Name Schreyögg steht dabei für Verlässlichkeit und für kompromisslose Ehrlichkeit im Umgang mit Geschäftspartnern und Kunden. Jedes Handeln ist auf ein qualitätsvolles Produkt ausgelegt, das den Endverbraucher überzeugen soll.

Alps Coffee: erlesene Auswahl der besten Kaffeebohnen

Die Kaffeebohnen der Alps Coffee Mischungen stammen von ausgewählten Kaffeeproduzenten aus 17 verschiedenen Ländern. Diese liegen auf dem sogenannten Kaffeegürtel rund um den Äquator. Hier treffen optimale Bedingungen aufeinander. Besonderes Klima, sorgfältige Ernte und schonende Aufbereitung verleihen dem Kaffee seinen aromatischen Geschmack. Arabica Bohnen gedeihen in höheren Anbaugebieten und benötigen regelmäßig Wasser. Sie reagieren besonders empfindlich auf Dürre, Dauerregen, Wind und Kälte, überzeugen aber durch ihre feinen und fruchtigen Noten. Die Robusta Bohne ist wesentlich widerstandsfähiger und resistenter. Sie ist schnellwüchsiger und gedeiht in niedrigeren Anbaugebieten. Ihre Heimat ist Westafrika und die tropischen Gebiete Asiens. Der Geschmack: erdig, rau und leicht bitter.

Alps Coffee: Qualität und Nachhaltigkeit in jeder Kaffeebohne

Voraussetzung und Legitimierung für jeden Import sind ein intakter und gesunder Naturraum und faire Handelsbedingungen. Die verarbeiteten Rohkaffees können selbstverständlich bis zum jeweiligen Produzenten zurückverfolgt werden. Die Kaffeerösterei Schreyögg beschäftigt sich kontinuierlich mit Fairtrade, denn: Eine nachhaltige Kaffeeproduktion bringt eine ganze Reihe an Vorteilen mit sich. Eine Ausgewogenheit von sozialen, ökologischen und wirtschaftlichen Aspekten erzeugt Stabilität und macht den Kaffeeanbau zukunftsfähig und nachhaltig. In den geschmacklich vollendeten Blends von Alps Coffee ergeben verschiedene Faktoren ein harmonisches Zusammenspiel. Das Endprodukt ist richtig guter Kaffee, der in jahrzehntelanger Erfahrung bis ins kleinste Detail perfektioniert wurde und bei uns im Shop erhältlich ist.