Nannini Ducale, 1000g

Der "Ducale" besteht zu 70 % aus Arabica- und zu 30 % aus Canephorakaffee (Robusta). 1000g Tte mit Aromaventil, in Bohne.
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Anfang des letzten Jahrhunderts kehrte der gerade 20-jhrige Guido Nannini nach erfolgreicher Ausbildung zum Konditor aus Mailand nach Siena zurck. Sein Gespr frs Geschft lie ihn interessiert die Technik des Kaffeerstens von Sdamerikanern erlernen, die sich zufllig einige Zeit in Siena aufhielten. 1909 erwarb er eine Lizenz zum noch sehr wenig bekannten Rsten von Kaffee und einen kleinen Laden. Seine sprichwrtliche Nase veranlasste ihn dazu, dort als erster ein sehr angenehmes Getrnk aus einer revolutionren Dampfmaschine von dem damals vllig unbekannten Hersteller Pavoni auszuschenken, den er aus seiner Zeit in Mailand kannte - einen Caffe espresso. Sein innovatives Lokal wird erstmals 1911 im Sieneser Reisefhrer als "Bar Ideale" erwhnt. Zug um Zug ergnzte Nannini seine Aktivitten. Neben Kaffee stellte er Likr her und erfand diese typischen, sienesischen Sigkeiten, mit denen der Name Nannini in der ganzen Welt bekannt wurde. Die typischen Nannini Rstungen stehen fr drei geografische Regionen Italiens, den Norden, das Zentrum und den Sden. Kaffee ist ein Naturprodukt. Geschmack und Charakter unterliegen starken Schwankungen, so dass Jahr fr Jahr nur durch obsessive Suche die richtigen Ursprnge gefunden und ausgewhlt werden knnen, um Qualitt und Geschmack zu erhalten. Der "Ducale" in der beigen Verpackung besteht zu 70 % aus hochwertigen mittel- und sdamerikanischen Arabica- und zu 30 % aus edlem indischen Canephorakaffee (Robusta). Diese milde und harmonische Barmischung steht fr die norditalienische Region oberhalb Sienas und lsst sich wegen ihrer delikaten Se sehr gut ohne Zucker genieen. Die lange, separate Rstung der Bohnen erzeugt den vollen Krper mit seinen floralen Noten nach Jasmin und deutlichen Anklngen an Milchschokolade, eine feinporige, stabile Crema und ein besonders langes Geschmackserlebnis auf der Zunge. Profil: 3 = wenig 5 = mittel = 7 = stark * Crema: 5 * Schlsselaroma: Floral, Jasmin * Se: 7 * Schokolade: 3 - Milch * Intensitt: 5 * Rstgrad: 5 * Koffein: 5 Sehr gut geeignet fr: * Ristretto 25 ml * Espresso 40 ml * Lungo 110 ml * Milchspezialitt

Crema: 5
Geeignet fr: Ristretto 25 ml Espresso 40 ml Lungo 110 ml Milchspezialitten
Intensitt: 5
Koffein: 5
Rstgrad: 5
Schlsselaroma: Florale Note Jasmin
Schokolade: 3 - Milch
Se: 7
Kurzbeschreibung:

Nannini - Magenvertrgliche 100%-ige Arabica-Bohnen

Herstellungsland: Italien
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Gertenamen: Nannini Ducale 1000g
Versandkostenfrei: Nein

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