Nannini Etrusca, 1000g

Der "Etrusca" steht mit seinen 60 Prozent an wrzigen Canephorakaffees (Robusta) fr Italiens etruskisches Erbe. 1000g Tte mit Aromaventil, in Bohne.
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Anfang des letzten Jahrhunderts kehrte der gerade 20-jhrige Guido Nannini nach erfolgreicher Ausbildung zum Konditor aus Mailand nach Siena zurck. Sein Gespr frs Geschft lie ihn interessiert die Technik des Kaffeerstens von Sdamerikanern erlernen, die sich zufllig einige Zeit in Siena aufhielten. 1909 erwarb er eine Lizenz zum noch sehr wenig bekannten Rsten von Kaffee und einen kleinen Laden. Seine sprichwrtliche Nase veranlasste ihn dazu, dort als erster ein sehr angenehmes Getrnk aus einer revolutionren Dampfmaschine von dem damals vllig unbekannten Hersteller Pavoni auszuschenken, den er aus seiner Zeit in Mailand kannte - einen Caffe espresso. Sein innovatives Lokal wird erstmals 1911 im Sieneser Reisefhrer als "Bar Ideale" erwhnt. Zug um Zug ergnzte Nannini seine Aktivitten. Neben Kaffee stellte er Likr her und erfand diese typischen, sienesischen Sigkeiten, mit denen der Name Nannini in der ganzen Welt bekannt wurde. Die typischen Nannini Rstungen stehen fr drei geografische Regionen Italiens, den Norden, das Zentrum und den Sden. Kaffee ist ein Naturprodukt. Geschmack und Charakter unterliegen starken Schwankungen, so dass Jahr fr Jahr nur durch obsessive Suche die richtigen Ursprnge gefunden und ausgewhlt werden knnen, um Qualitt und Geschmack zu erhalten. Der "Etrusca" in der schwarzen Verpackung steht mit seinen 60 Prozent an krftigen, wrzigen Canephorakaffees (Robusta) fr Mittelitaliens etruskisches Erbe: Perfekt fr die Moka zuhause und natrlich gerne als kurzer Ristretto oder typischer Espresso "al bar". Profil: 3 = wenig 5 = mittel = 7 = stark * Crema: 5 * Schlsselaroma: Getreide-, Malznote * Se: 5 * Schokolade: 3 - dunkel * Intensitt: 3 * Rstgrad: 5 * Bitter: 3 * Koffein: 7 Sehr gut geeignet fr: * Ristretto 25ml * Espresso 40ml

Bitter: 3
Crema: 5
Geeignet fr: Ristretto 25 ml Espresso 40 ml
Intensitt: 3
Koffein: 7
Rstgrad: 5
Schlsselaroma: Getreidenote Malznote
Schokolade: 3 - Dunkel
Se: 5
Kurzbeschreibung: Nannini Etrusca
Herstellungsland: Italien
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Gertenamen: Nannini Etrusca 1000g
Versankostenfrei: Nein

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