Nannini Etrusca, 1000g

Der "Etrusca" steht mit seinen 60 Prozent an würzigen Canephorakaffees (Robusta) für Italiens etruskisches Erbe. 1000g Tüte mit Aromaventil, in Bohne.
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Beschreibung

Anfang des letzten Jahrhunderts kehrte der gerade 20-jährige Guido Nannini nach erfolgreicher Ausbildung zum Konditor aus Mailand nach Siena zurck. Sein Gespür fürs Geschäft ließ ihn interessiert die Technik des Kaffeeröstens von Südamerikanern erlernen, die sich zufällig einige Zeit in Siena aufhielten. 1909 erwarb er eine Lizenz zum noch sehr wenig bekannten Rösten von Kaffee und einen kleinen Laden. Seine sprichwörtliche Nase veranlasste ihn dazu, dort als erster ein sehr angenehmes Getränk aus einer revolutionären Dampfmaschine von dem damals völlig unbekannten Hersteller Pavoni auszuschenken, den er aus seiner Zeit in Mailand kannte - einen Caffe espresso. Sein innovatives Lokal wird erstmals 1911 im Sieneser Reiseführer als "Bar Ideale" erwähnt. Zug um Zug ergänzte Nannini seine Aktivitäten. Neben Kaffee stellte er Likör her und erfand diese typischen, sienesischen Süßigkeiten, mit denen der Name Nannini in der ganzen Welt bekannt wurde. Die typischen Nannini Röstungen stehen für drei geografische Regionen Italiens, den Norden, das Zentrum und den Süden. Kaffee ist ein Naturprodukt. Geschmack und Charakter unterliegen starken Schwankungen, so dass Jahr für Jahr nur durch obsessive Suche die richtigen Ursprünge gefunden und ausgewählt werden können, um Qualität und Geschmack zu erhalten. Der "Etrusca" in der schwarzen Verpackung steht mit seinen 60 Prozent an kräftigen, würzigen Canephorakaffees (Robusta) für Mittelitaliens etruskisches Erbe: Perfekt für die Moka zuhause und natürlich gerne als kurzer Ristretto oder typischer Espresso "al bar". Profil: 3 = wenig 5 = mittel = 7 = stark * Crema: 5 * Schlüsselaroma: Getreide-, Malznote * Süße: 5 * Schokolade: 3 - dunkel * Intensität: 3 * Röstgrad: 5 * Bitter: 3 * Koffein: 7 Sehr gut geeignet für: * Ristretto 25ml * Espresso 40ml

Technische Daten


Kurzbeschreibung: Nannini Etrusca
Herstellungsland: Italien
Lieferzeit: 2-3 Tage
Gerätenamen: Nannini Etrusca 1000g
Versankostenfrei: Nein