Tre Forze! 1000g

TRE FORZE
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Caffè erschließt uns das Geheimnis der sizilianischen Kunst zu leben und zu genießen.

Für die Dauer einer Tasse exzellenten Espressokaffees verwandelt
TRE FORZE
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die Welt und erweckt unsere Sinne.

Trinakria – seit dem Altertum steht dieses Sonnensymbol für Sizilien, die fruchtbare Insel im Mittelmeer, auf der nach Homer der Sonnengott Helios seine Herden weidete. Das geflügelte Mädchenhaupt, um das drei Beine laufen, greift die charakteristische Dreiecks-Gestalt der Insel auf, und wie die Sonne selbst ist es ein Sinnbild für Kraft, Energie und Leben. Drei Kräfte –
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TRE FORZE
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hat auf Sizilien die Ursprünge der Espressokultur für sich entdeckt. Schon Ende des 19. Jahrhunderts rösteten die Menschen ihren Caffe über offenem Holzfeuer. Sie verwendeten dazu das Schnittholz der Olivenbäume, das bei der Pflege der Olivenhaine am Fuß des Vulkans ätna anfällt. In jahrelanger Arbeit haben die Röstmeister von Tre Forze diese traditionelle Röstmethode optimiert.

Seit 2001 werden bei
TRE FORZE
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beste Arabica, veredelt mit hochwertigen Robusta manuell in kleinen Trommeln langsam über Olivenholz geröstet. Das Ergebnis ist ein Caffe, dessen reicher Gehalt an aromatischen ölen ihn regelrecht dickflüssig macht – mit einer feinen Crema von dichter Konsistenz. Ein solcher Caffe entsteht langsam, mit Sorgfalt, Ruhe und Leidenschaft für Qualität: der Gipfel der Espressokultur.

Ursprünglich war es nicht das Ziel, diesen Qualitätsespresso auch über die Grenzen Siziliens hinaus anzubieten.
Aber wäre es nicht schade, solch eine Kostbarkeit nur in Sizilien zu belassen?