Pompe rotative

Le Pompe rotative est un type de machine à espresso. Type de pompequi se compose essentiellement d'un moteur et d'une tête de pompe. Pour qu'un espresso ait un goût parfait, il faut la bonne pression pour extraire l'arôme de la poudre de café. Pour préparer un bon espresso, la stabilité de la pression d'infusion souhaitée est également un critère pertinent. Comme son nom l'indique, la pression d'une pompe rotative est générée par la rotation. Contrairement aux pompes à vibrations, la pompe rotative est plus grande, plus lourde et plus puissante. Elle est aussi beaucoup plus silencieuse que la pompe à vibration. En raison de sa puissance et de sa robustesse, elle est presque exclusivement installée dans les machines à espresso gastronomiques.

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