Porte-filtre ou machine à café automatique - ça dépend.
Le choix du porte-filtre ou de la machine automatique dépend de plusieurs facteurs. Pour beaucoup, cette décision est loin d'être facile.
Les questions fondamentales sont le budget, l'espace, le temps et enfin le goût.
Nous te disons ce que tu dois prendre en compte lors de ta décision, afin que tu puisses trouver la meilleure forme de machine pour un espresso parfait ou un café délicieux pour toi.
Les caractéristiques des deux "concurrents
Les machines à porte-filtre et les machines entièrement automatiques se distinguent par plusieurs aspects. Nous aimerions t'expliquer ce qui distingue les deux appareils et quels sont leurs avantages et inconvénients.
La machine à café automatique comme solution tout-en-un
Une machine à café automatique permet de préparer différentes spécialités de café en un rien de temps. Que ce soit un espresso, un cappuccino, Latte Macchiato ou la tasse de café classique - la machine à café automatique les fait toutes ! En général, elle comprend un moulin intégré, un groupe d'infusion, un réservoir d'eau, un récipient pour les grains de café, un système pour la mousse de lait ainsi qu'un bac à eau résiduelle et un bac à marc de café.
Ce système tout-en-un présente plusieurs avantages :
Les avantages d'un appareil entièrement automatique
Les coûts :
La première chose qui frappe positivement lors de l'achat d'une machine à café automatique, c'est l'économie de coûts qu'elle permet de réaliser par rapport à une machine à porte-filtre. De nombreuses machines à porte-filtre sont encore fabriquées dans des manufactures et la valeur des matériaux est également beaucoup plus élevée, ce qui entraîne des prix que tout le monde n'est pas prêt à dépenser pour une machine à café.
L'espace :
Le fait que tous les éléments mentionnés ci-dessus soient réunis en un seul système - il n'est donc pas nécessaire d'installer un moulin à café ou un bac de décantation séparé - permet de placer la machine à café entièrement automatique à différents endroits, comme par exemple dans la cuisine ou le bureau.
Le temps :
La préparation d'une boisson au café avec une machine à café automatique permet de gagner du temps à deux niveaux. Chaque étape est réalisée par la machine de manière autonome grâce à une simple pression sur un bouton, ce qui a non seulement l'avantage d'accélérer les processus - notamment parce que la machine chauffe immédiatement et est prête à l'emploi - mais aussi d'économiser beaucoup de temps en matière de nettoyage. En règle générale, une machine automatique se nettoie toute seule, tout comme elle prépare le café. Il existe des tablettes de détartrage et de nettoyage spécialement conçues pour chaque machine. Elles sont insérées dans les récipients correspondants au cours du processus de nettoyage guidé, puis la machine les rince automatiquement dans les zones à nettoyer. De temps en temps, le groupe d'infusion et les buses doivent être nettoyés manuellement, mais la fréquence et la charge de travail sont très limitées.
Le goût :
Heureusement, ceux qui ont peu de temps pour s'occuper de l'interaction entre le grain et la mouture n'ont pas à craindre une perte de goût avec une machine à café automatique. En fonction de la boisson choisie, la machine à café automatique adapte la mouture et la quantité de grains et permet de déguster à tout moment n'importe quelle boisson à base de café avec tout son arôme. Les grains sont fraîchement moulus avant chaque infusion et conservent ainsi leur arôme pendant longtemps.
... et ses inconvénients
Contrairement à une machine à porte-filtre, une machine entièrement automatique dispose généralement de beaucoup plus de technologie et de composants numériques. En cas de dysfonctionnement, de panne ou d'endommagement, des réparations supplémentaires sont donc potentiellement nécessaires.
Pour ceux qui recherchent le maximum d'extraction de goût, il est préférable d'utiliser une machine à porte-filtre. Certes, le réglage manuel et individuel de la mouture et le fait de faire mousser le lait soi-même demandent plus de temps et un certain savoir-faire, mais le résultat gustatif est sans aucun doute bien meilleur. Une machine à café automatique ne peut atteindre les exigences aromatiques d'un amateur de café que dans une certaine mesure.
La machine à porte-filtre - individualité & qualité supérieure
La machine à porte-filtre est une machine à espresso qui dépend d'une utilisation manuelle. Chaque étape de la préparation d'une spécialité de café est réalisée par toi-même et peut donc être personnalisée. En plus de la machine à porte-filtre, tu as besoin d'un moulin à café externe, idéalement un moulin électronique avec réglage manuel de la mouture. Avec celui-ci, le café moulu peut être moulu directement dans le porte-filtre. La farine meuble doit ensuite être comprimée dans le tamis à l'aide d'un tamper, avant d'être ensuite serrée dans le groupe d'infusion de la machine. Avec une pression élevée d'environ 9 bars, la machine à porte-filtre pompe de l'eau chaude à travers le tamis rempli en actionnant un interrupteur ou un levier.
Pour préparer des boissons à base de lait, la plupart des machines à porte-filtre disposent d'une lance à vapeur pour faire mousser le lait. Pour ceux qui veulent s'essayer à l'art du latte art, la lance à vapeur est indispensable !
Les avantages de la machine à tamis
Si tu aimes le café et que tu veux obtenir des grains de haute qualité, tu as besoin d'une machine à porte-filtre ! Chez Espresso Perfetto, nous en sommes absolument convaincus et nous ne sommes bien sûr pas les seuls à le penser.
Bien sûr, cet amour implique un peu plus d'efforts et de coûts, mais nous pensons que cela en vaut définitivement la peine, car aucune autre machine ne peut égaler l'expérience gustative du café d'une machine à porte-filtre ! De plus, une machine à café à porte-filtre - surtout si elle a un look chromé élégant - attire toujours le regard dans n'importe quelle cuisine. Tous les ustensiles de cuisine/de ménage ne peuvent pas, en plus de leur fonctionnalité, marquer des points avec un super design.
Les inconvénients du porte-filtre
Les principaux inconvénients ont déjà été évoqués au cours de ce post. Tout d'abord, les machines à porte-filtre combinées au moulin et aux accessoires nécessaires sont, dans la plupart des cas, plus chères qu'une machine automatique. Comme pour tous les achats, il faut tenir compte du budget disponible et de tes propres exigences en matière de machine à café. De plus, le café du matin avant d'aller travailler est un must absolu pour lequel on ne dispose malheureusement pas toujours de suffisamment de temps. Faire chauffer le porte-filtre (cela prend généralement 10-15 minutes), moudre les grains, préparer le café, faire mousser le lait, tapoter le tamis, nettoyer la lance, laver le porte-filtre et rincer l'infuseur sont des processus nécessaires pour obtenir un café parfait et pour que la machine dure longtemps. Si tu en prends soin, elle t'accompagnera pendant 30 à 30 ans.
Notre conseil : procure-toi une prise Wi-Fi ! Lorsque tu te lèves ou que tu te prépares le matin dans la salle de bain, tu peux allumer la machine directement via ton smartphone ou l'assistant vocal et elle sera chauffée et prête à l'emploi dès que tu te rendras dans la cuisine.
Comment décider maintenant ?
Nous ne pouvons bien sûr pas prendre la décision à ta place, mais en tant que leader de la vente de machines à porte-filtre, notre cœur bat - ô miracle - bien sûr toujours pour le porte-filtre. Nous t'avons donné les raisons.
Mais bien sûr, nous comprenons parfaitement que tout le monde n'a pas le temps, l'argent et le plaisir d'utiliser une machine à porte-filtre. La machine à café automatique est une solution solide. Tant que les grains sont fraîchement moulus et qu'il n'y a pas de déchets, on fait beaucoup de choses correctement en matière de préparation de café.
D'autres questions ?
Pas de problème ! Nos collaborateurs spécialisés dans nos magasins te conseillent à tout moment, aussi bien pour les questions relatives à l'espresso que pour celles relatives au café. Machine à espressoTu peux aussi bien utiliser le moulin à espresso que la machine à café !







