Arabica

Die Arabica-Bohne ist groß und flach und hat je nach Herkunftsregion einen mehr oder weniger ausgeprägten Naht-Schwung. Mit einer Durchschnittshöhe von 6-8 Metern kann die Arabica-Pflanze im Gegensatz zur Robusta auf 900-2000 Metern angebaut werden. 
Ihr Koffeingehalt liegt bei 1,1-1,7 % und sie macht damit den Löwenanteil in Kaffeegetränken aus – nicht selten bestehen viele Kaffeesorten ausschließlich zu 100 % aus Arabica-Bohnen. 

Glossar Übersicht