Totraum

Als Totraum wird der Leerraum einer Kaffeemühle bezeichnet, in dem sich gemahlener Kaffee ansammelt oder verklebt. Qualitativ hochwertige Kaffee- und Espressomühlen haben einen kleinen oder kaum vorhandenen Totraum und werfen den größten Teil des Kaffeepulvers aus. Hat eine Kaffeemühle einen großen Totraum, bleibt viel Kaffeepulver zurück und verliert durch den Kontakt mit Sauerstoff schnell an Aroma.

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