La Faema E61 - Un gruppo di produzione di birra rivoluziona il mercato dell'espresso

È impossibile immaginare il mondo dell'espresso senza di esso: il gruppo di erogazione Faema E61!

La maggior parte dei migliori produttori di macchine per caffè espresso ha utilizzato il pioniere del brew group nello sviluppo di nuovi modelli da quando è stato rilasciato il brevetto.

Faema ha installato il gruppo per la prima volta nell'omonima macchina per caffè espresso nel 1961 - da qui il 61 nel nome. La E sta per Eclipse, ovvero eclissi solare. Questo era l'anno di commercializzazione della macchina. Si potrebbe pensare che sia un po' kitsch, ma considerando l'importanza del gruppo erogatore oggi, siamo felici di concedergli questo nome un po' glorificante!

Il gruppo di erogazione: il fulcro di ogni macchina da caffè espresso!

Il gruppo di infusione costituisce la transizione tra la caldaia e il portafiltro. A questo proposito è necessario fare una distinzione tra le macchine a circuito singolo e quelle a doppio circuito: Mentre il gruppo d'infusione nelle macchine a circuito singolo consiste solitamente in un tubo di risalita nella caldaia, un'elettrovalvola e una testa d'infusione, il gruppo d'infusione nelle macchine a doppio circuito consiste in uno scambiatore di calore, una valvola e una testa d'infusione.

A seconda delle dimensioni e della destinazione d'uso, le macchine per caffè espresso hanno un numero diverso di gruppi di erogazione. Diversi gruppi sono essenziali, soprattutto nel settore della ristorazione, per poter preparare il maggior numero possibile di bevande contemporaneamente. A questo scopo vengono spesso utilizzati diversi portafiltro con uno o tre beccucci.

Faema - un nome con una tradizione

1945 - l'anno in cui, con la fine della Seconda Guerra Mondiale, non ci furono solo sconvolgimenti storici a livello politico, ma anche nella storia delle macchine per caffè espresso!Carlo Ernesto Valente fonda la "Fabbrica Apparecchiature Elettro Meccaniche e Affini" a Milano - FAEMA!

L'azienda stabilisce degli standard fin dall'inizio: coglie l'occasione del boom dei viaggi spaziali per ispirare i nomi delle sue macchine a termini e nomi cosmologici. Il risultato sono macchine da caffè espresso come Saturno, Marte e Urania.

Tuttavia, gli anni '60 furono quelli decisivi per Faema: Con la E61, l'azienda non solo introdusse sul mercato un nuovo modello di macchina per caffè espresso, ma allo stesso tempo rivoluzionò il mercato dell'espresso con il relativo gruppo di erogazione!

Ricambi Faema E61

Quindi ogni macchina portafiltro beneficiadel gruppo di erogazione Faema E61

Ma cosa rende la Faema E61 così speciale? Questo gruppo per la preparazione della birra è il primo nel suo genere a consentire la cosiddetta pre-infusione, ovvero la polvere pressata con forza nel portafiltro viene prima ammorbidita con un po' d'acqua per assorbire meglio la pressione di nove bar a cui viene poi fatta passare. Il risultato è la massima estrazione degli aromi!

La E61 dispone anche di un sistema di termosifoni che mantiene l'acqua calda dello scambiatore di calore alla giusta temperatura. L'acqua calda sale nel gruppo di cottura, che a sua volta ne abbassa la temperatura. Il termosifone assicura poi che la parte raffreddata dell'acqua del gruppo d'infusione ritorni nello scambiatore di calore, dove viene riscaldata. In questo modo si ottiene sempre la temperatura ideale per l'estrazione.

La Faema E61 a Espresso Perfetto

La nostra gamma di macchine per caffè espresso non lascia nulla a desiderare anche per quanto riguarda i gruppi di erogazione Faema E61!

Marchi famosi come ECM, Rocket, Bezzera, Quickmill, Dalla Corte e Lelit si affidano da tempo a questo gruppo di produzione di birra di altissimo livello, migliorando in modo significativo gli standard tecnici delle loro macchine per espresso - fedeli al motto "una volta Faema, sempre Faema!".

Vuoi vedere questa piccola meraviglia della birra in azione? Allora vieni a trovarci in uno dei nostri negozi più vicini a te e ti mostreremo le migliori prestazioni della Faema E61 direttamente in negozio!

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