Pompa rotativa

La pompa rotante è un tipo di pompa installata nelle macchine per caffè espresso. tipo di pompaLa pompa è composta essenzialmente da un motore e da una testa di pompaggio. Affinché il gusto di un espresso sia perfetto, è necessaria la giusta pressione per estrarre l'aroma dalla polvere di caffè. Anche la stabilità della pressione di erogazione desiderata è un criterio importante per la preparazione di un buon espresso. Come suggerisce il nome, la pressione in una pompa rotativa è generata dalla rotazione. A differenza delle pompe a vibrazione, la pompa rotativa è più grande, più pesante e più potente. Inoltre è molto più silenziosa della pompa a vibrazione. Grazie alla sua potenza e robustezza, viene utilizzata quasi esclusivamente nelle macchine da caffè espresso per la ristorazione.

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