De Faema E61 - Een zetgroep revolutioneert de espressomarkt

De Faema E61 zetgroep is niet meer weg te denken uit de wereld van espresso!

De meeste van de beste fabrikanten van espressomachines gebruiken de brew group pionier bij de ontwikkeling van nieuwe modellen sinds het patent werd vrijgegeven.

Faema installeerde de groep voor het eerst in zijn gelijknamige espressomachine in 1961 - vandaar de 61 in de naam. De E staat voor Eclipse, wat zonsverduistering betekent. Dit was het jaar waarin de machine werd uitgebracht. Een beetje kitscherig zou je denken, maar gezien het belang van de zetgroep vandaag de dag, gunnen we het graag de ietwat verheerlijkende naam!

De zetgroep - het middelpunt van elke espressomachine!

De zetgroep vormt de overgang tussen de ketel en de portafilter. Hier moet onderscheid worden gemaakt tussen machines met één en twee circuits: Terwijl de zetgroep bij machines met één circuit meestal bestaat uit een stijgbuis in de ketel, een magneetklep en een zetkop, bestaat de zetgroep bij machines met twee circuits uit een warmtewisselaar, een klep en een zetkop.

Afhankelijk van hun grootte en het beoogde gebruik hebben espressomachines verschillende aantallen zetgroepen. Vooral in de horeca zijn meerdere groepen essentieel om zoveel mogelijk drankjes tegelijk te kunnen bereiden. Hiervoor worden vaak verschillende portafilters met één tot drie uitlopen gebruikt.

Faema - een naam met traditie

1945 - het jaar waarin met het einde van de Tweede Wereldoorlog niet alleen historische omwentelingen op politiek niveau plaatsvonden, maar ook in de geschiedenis van espressomachines!Carlo Ernesto Valente richt de "Fabbrica Apparecchiature Elettro Meccaniche e Affini" (Fabriek voor elektromechanische en aanverwante apparaten) op in Milaan - FAEMA!

Het bedrijf stelt meteen vanaf het begin normen: het bedrijf grijpt de opleving van de ruimtevaart aan om de namen van zijn machines te laten inspireren door kosmologische termen en namen. Het resultaat zijn espressomachines zoals Saturno, Marte en Urania.

De jaren zestig waren echter de beslissende jaren voor Faema: Met de E61 zou het bedrijf niet alleen een nieuw model espressomachine lanceren, maar tegelijkertijd een revolutie ontketenen op de espressomarkt met de bijbehorende zetgroep!

Onderdelen Faema E61

Dus elke portafiltermachine profiteertvan de Faema E61 zetgroep

Maar wat maakt de Faema E61 zo speciaal? Deze zetgroep is de eerste in zijn soort die zogenaamde pre-infusie mogelijk maakt, d.w.z. dat het stevig geperste poeder in de portafilter eerst zacht wordt gemaakt met een beetje water om de druk van negen bar waarmee het vervolgens wordt doorgevoerd beter op te vangen. Het resultaat is een maximale extractie van de aroma's!

De E61 heeft ook een thermosyfon systeem dat het hete water uit de warmtewisselaar op de juiste temperatuur houdt. Het hete water stijgt op in de zetgroep, waardoor de temperatuur daalt. De thermosyphon zorgt er vervolgens voor dat het afgekoelde deel van het water uit de zetgroep terugstroomt naar de warmtewisselaar, waar het weer wordt opgewarmd. Dit zorgt altijd voor de ideale temperatuur voor de extractie.

De Faema E61 bij Espresso Perfetto

Ons assortiment espressomachines laat ook niets te wensen over als het gaat om Faema E61 zetgroepen!

Populaire merken zoals ECM, RocketBezzera, Quickmill, Dalla Corte of Lelit vertrouwen al geruime tijd op deze topbrouwgroep en verbeteren zo de technische normen van hun espressomachines aanzienlijk - trouw aan het motto "eens Faema, altijd Faema!".

Wil je dit kleine brouwwonder live in actie zien? Kom dan langs in een van onze winkels bij jou in de buurt en we laten je de topprestaties van de Faema E61 in de winkel zien!

Naar de winkelzoeker