Faema E61 - Grupa zaparzająca rewolucjonizuje rynek espresso

Nie możesz sobie wyobrazić świata espresso bez niego - grupy zaparzającej Faema E61!

Większość najlepszych producentów ekspresów do kawy korzysta z pionierskiej technologii brew group przy opracowywaniu nowych modeli od momentu opublikowania patentu.

Faema po raz pierwszy zainstalowała tę grupę w swoim ekspresie do kawy o tej samej nazwie w 1961 roku - stąd 61 w nazwie. E oznacza Eclipse, czyli zaćmienie słońca. Był to rok premiery ekspresu. Możesz pomyśleć, że to trochę kiczowate, ale biorąc pod uwagę znaczenie grupy zaparzającej dzisiaj, z przyjemnością nadajemy jej nieco gloryfikującą nazwę!

Grupa zaparzająca - centralny element każdego ekspresu do kawy!

Grupa zaparzająca stanowi przejście między bojlerem a portafiltrem. W tym miejscu należy dokonać rozróżnienia między ekspresami jedno- i dwuobwodowymi: Podczas gdy grupa zaparzająca w ekspresach jednoobwodowych zazwyczaj składa się z rury pionowej w bojlerze, zaworu elektromagnetycznego i głowicy zaparzającej, grupa zaparzająca w ekspresach dwuobwodowych składa się z wymiennika ciepła, zaworu i głowicy zaparzającej.

W zależności od wielkości i przeznaczenia, ekspresy do kawy mają różną liczbę grup parzenia. Kilka grup jest niezbędnych, zwłaszcza w branży gastronomicznej, aby można było przygotować jak najwięcej napojów w tym samym czasie. W tym celu często stosuje się różne portafiltry z jedną do trzech wylewek.

Faema - imię z tradycją

1945 - rok, w którym wraz z zakończeniem II wojny światowej nastąpiły nie tylko historyczne wstrząsy na poziomie politycznym, ale także w historii ekspresów do kawy!Carlo Ernesto Valente zakłada "Fabbrica Apparecchiature Elettro Meccaniche e Affini" (Fabryka Urządzeń Elektromechanicznych i Pokrewnych) w Mediolanie - FAEMA!

Firma wyznacza standardy od samego początku: firma traktuje wzrost popularności podróży kosmicznych jako okazję do zainspirowania nazw swoich ekspresów terminami i nazwami kosmologicznymi. Rezultatem są ekspresy do kawy takie jak Saturno, Marte i Urania.

Lata sześćdziesiąte były jednak decydujące dla Faemy: Wraz z modelem E61 firma nie tylko wprowadziła nowy model ekspresu do kawy, ale jednocześnie zrewolucjonizowała rynek espresso dzięki odpowiedniej grupie zaparzającej!

Części zamienne do Faema E61

Tak więc każdy ekspres z portafiltrem korzystaz grupy zaparzającej Faema E61

Ale co sprawia, że Faema E61 jest tak wyjątkowy? Ta grupa zaparzająca jest pierwszą w swoim rodzaju, która umożliwia tak zwaną wstępną infuzję, tj. mocno sprasowany proszek w portafiltrze jest najpierw zmiękczany niewielką ilością wody, aby lepiej wchłonąć ciśnienie dziewięciu barów, pod którym jest następnie przepuszczany. Rezultatem jest maksymalna ekstrakcja aromatów!

E61 posiada również system termosyfonowy, który utrzymuje gorącą wodę z wymiennika ciepła w odpowiedniej temperaturze. Gorąca woda unosi się do grupy zaparzającej, co z kolei obniża jej temperaturę. Następnie termosyfon zapewnia, że schłodzona część wody z grupy zaparzającej przepływa z powrotem do wymiennika ciepła, gdzie jest ponownie podgrzewana. Zapewnia to idealną temperaturę ekstrakcji przez cały czas.

Faema E61 w Espresso Perfetto

Nasza oferta ekspresów do kawy również nie pozostawia nic do życzenia, jeśli chodzi o grupy zaparzające Faema E61!

Popularne marki, takie jak ECM, Rocket, Bezzera, Quickmill, Dalla Corte i Lelit już od jakiegoś czasu polegają na tej najwyższej klasy grupie zaparzającej, znacznie podnosząc standardy techniczne swoich ekspresów do kawy - zgodnie z mottem "raz Faema, zawsze Faema!".

Chcesz zobaczyć to małe piwowarskie cudo w akcji? Odwiedź nas w jednym z naszych sklepów w pobliżu, a pokażemy Ci najwyższą wydajność zaparzania Faema E61 bezpośrednio w sklepie!

Do lokalizatora sklepów