Beschreibung
Espresso ist heute einer der weltweit erfolgreichsten Botschafter für "made in Italy" und der am häufigsten kopierte dazu, oft mit sehr schlechten Ergebnissen. Gleichbleibend hochwertige Qualität hat viel mit Erfahrung zu tun. Die meisten italienischen Handwerksröster geben ihr Wissen seit Generationen an die nächste weiter.
Die Entwicklung und Röstung unserer Hausmischungen haben wir daher bewusst in die Hände erfahrener italienischer Röstmeister gelegt, familiengeführt seit 1890 und nach den Richtlinien des INEI zertifiziert. Das italienische Espresso Institut INEI grndete sich 1998, um das Profil eines hochwertigen Espresso zu definieren und den echten und reinen Espresso zu fördern.
Unser "Mint" von Espresso Perfetto besteht zu 90% aus erlesenen, hochwertigen süd- und mittelamerikanischen Arabica- und zu 10% aus edlen indischen Canephorakaffees (Robusta).
Dieser Espresso präsentiert sich ausgeglichen in Geschmack, Fülle und Aroma nach geröstetem Hafer und einer deutlichen Getreidenote. Die Kombination aus südamerikanischen, zum Teil brasilianischen Arabicas wird von einem Hauch leicht geröstetem Canephora ideal ergänzt, ohne jegliche bitteren Anklänge mit einer delikater Säure.
Profil:
3 = wenig 5 = mittel = 7 = stark
* Crema: 5
* Schlüsselaroma: Getreidenote, gerösteter Hafer
* Schokolade: 3 -dunkel
* Körper: 5
* Röstgrad: 5
* Süße: 3-5
* Koffein: 5
Sehr gut geeignet für:
* Ristretto 25 ml
* Espresso 40 ml
* Cappuccino 110 ml
Technische Daten
| Kurzbeschreibung: |
Unsere Empfehlung für: Espresso, Cappuccino, Caffè Latte und Latte Macchiato Geeignet für: traditionelle Siebträgermaschinen und Kaffeeautomaten |
| Herstellungsland: | Italien |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Gerätenamen: | Espresso Perfetto Crema Aroma 1000g |
| Versankostenfrei: | Nein |
