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Arabica oder Robusta-Bohnen für deinen Kaffee?


Arabica- oder Robusta-Bohnen für meinen Kaffee kaufen? Was bedeutet Arabica und Robusta? Die Frage nach den richtigen Bohnen beim Kaffeekauf stellt sich früher oder später jedem Kaffeeliebhaber. Wir stellen dir unsere Marken-Empfehlungen vor und erklären, was es mit der Unterscheidung zwischen Arabica und Robusta genau auf sich hat.

Die Sorten der Kaffeebohne

In der Regel werden bei Bohnen zwischen Arabica oder Robusta unterschieden, wobei das Mischungsverhältnis entscheidenden Einfluss auf Intensität und Geschmack des Kaffees hat.

Grundsätzlich gilt: Kaffee- und Espressomischungen mit einem hohen Arabica-Anteil sind deutlich milder als solche mit einem höheren Robusta-Anteil.

Doch es ist nicht nur das Mischungsverhältnis, das einen Einfluss auf den Gesamtgeschmack hat – Denn nicht jede Arabica- oder Robusta-Bohne ist gleich! Je nach Röstung können auch Mischungen mit einem geringen Robusta-Anteil als sehr kräftig empfunden werden.

Auch heißt es wie immer in der Espressowelt: Probieren geht über Studieren! Trotzdem werden wir hier einmal die Unterschiede der beiden Bohnen-Typen für dich aufzeigen!

Die Arabica-Bohne – Die Essenz des Kaffees

Die Arabica-Bohne ist groß und flach und hat je nach Herkunftsregion einen mehr oder weniger ausgeprägten Naht-Schwung. Mit einer Durchschnittshöhe von 6-8 Metern kann die Arabica-Pflanze im Gegensatz zur Robusta auf 900-2000 Metern angebaut werden.
Ihr Koffeingehalt liegt bei 1,1-1,7 % und sie macht damit den Löwenanteil in Kaffeegetränken aus – nicht selten bestehen viele Kaffeesorten ausschließlich zu 100 % aus Arabica-Bohnen.

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Der Name ist Programm – Die Robusta-Bohne mag es kräftig!

Rein optisch ist die Robusta an ihrer kleinen, rundlichen Form sowie der gerade verlaufenden Naht zu erkennen.
Die als sehr wiederstandfähig geltende Robusta-Pflanze wird ca. 10 Meter hoch und wächst auf einer durchschnittlichen Höhe von 200-300 Meter. Sie hat nahezu keine Feinde, wie beispielsweise Parasiten. Mit einem Koffeingehalt von 2-4,5 % ist sie der ideale Wachmacher und damit Pflichtprogramm für jeden kräftigen Espresso!

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Wo finde ich die passenden Bohnen für mich im Espresso Perfetto Online-Shop?

Damit du dich im Dschungel der vielen Espressobohnen in unserem Webshop nicht verirrst, geben wir hier einen kleinen Orientierungs-Plan und zeigen, welche Marken bei uns eher mit milden und welche mit kräftigeren Mischungen vertreten sind.

Eines sei schon einmal vorweggenommen: Eine Espressomischung mit überwiegendem oder gar reinem Robusta-Anteil wirst du bei uns vergeblich suchen, denn die ziehen den meisten Menschen die Schuhe aus!

Marken mit einem hohem bis 100 %igem Arabica-Anteil

Nahezu alle in unserem Shop vertretenen Marken repräsentieren wir auch überwiegend mit ihren Sorten, die einen besonders hohen Arabica-Anteil aufweisen oder sogar aus 100 % Arabica-Bohnen bestehen. Das liegt vor allem daran, dass diese Sorten sehr bekömmlich sind und auch besonders gerne pur, d.h. ohne Milch, genossen werden!

Unsere Espresso Perfetto Eigenmarke ist in puncto Arabica-Anteil besonders stark mit den Sorten Crema Aroma, Bio Fairtrade und unserem koffeinfreien Espresso vertreten. Nicht zu vergessen natürlich unser 100 % Arabica!

Bei diesen Marken wirst du definitiv fündig:

Marken mit ausgeprägtem Robusta-Anteil

Für alle, die es kräftiger mögen, haben einige Marken in unserem Shop natürlich auch Espressobohnen im Sortiment, die einen etwas höheren Robusta-Anteil aufweisen. Bei unserer Eigenmarke sind das der Bar Gusto und der Miscela.

Doch auch hier findest du Espressosorten mit einem etwas höheren Robusta-Anteil als üblich:

Auf den Geschmack gekommen?

Nach so viel Espresso-Input zum Thema Arabica und Robusta ist dir bestimmt schon danach, ein paar neue Sorten auszuprobieren! Also fackel nicht lange und klick dich durch unser Sortiment!

Unsere Espressobohnen