Ziarna Arabiki czy Robusty dla Twojej kawy?
Czy powinienem kupować kawę ziarnistą Arabica czy Robusta? Co oznaczają słowa Arabica i Robusta? Prędzej czy później każdy miłośnik kawy stanie przed pytaniem, które ziarna kupić. Przedstawiamy nasze rekomendacje marek i dokładnie wyjaśniamy, na czym polega różnica między Arabiką a Robustą.
Odmiany ziaren kawy
Z reguły rozróżnia się ziarna Arabiki i Robusty, przy czym proporcje mieszania mają decydujący wpływ na intensywność i smak kawy.
Co do zasady, kawy i mieszanki espresso o wysokiej zawartości Arabiki są znacznie łagodniejsze niż te o wyższej zawartości Robusty.
Ale nie tylko proporcje mieszanki mają wpływ na ogólny smak - nie każde ziarno Arabiki lub Robusty jest takie samo! W zależności od palenia, mieszanki z niską zawartością Robusty mogą być również postrzegane jako bardzo mocne.
Jak zawsze w świecie espresso, dowodem na to, że pudding jest w jedzeniu! Niemniej jednak, pokażemy Ci różnice między tymi dwoma rodzajami ziaren!
Ziarna Arabiki - esencja kawy
Ziarna Arabiki są duże i płaskie, a w zależności od regionu pochodzenia mają mniej lub bardziej wyraźną krzywiznę. Przy średniej wysokości 6-8 metrów, Arabica może być uprawiana na wysokości 900-2000 metrów, w przeciwieństwie do Robusty.
Jej zawartość kofeiny wynosi 1,1-1,7%, co czyni ją lwią częścią napojów kawowych - nierzadko wiele rodzajów kawy składa się wyłącznie w 100% z ziaren Arabiki.
Nazwa mówi sama za siebie - Robusta lubi mocne ziarna!
Robustę można rozpoznać wizualnie po małym, zaokrąglonym kształcie i prostym szwie.
Roślina Robusta, która jest uważana za bardzo odporną, osiąga wysokość około 10 metrów i rośnie na średniej wysokości 200-300 metrów. Nie ma prawie żadnych wrogów, takich jak pasożyty. Z zawartością kofeiny na poziomie 2-4,5%, jest idealnym środkiem pobudzającym i dlatego jest obowiązkowym składnikiem każdego mocnego espresso!
Gdzie mogę znaleźć odpowiednie dla mnie ziarna w sklepie internetowym Espresso Perfetto?
Abyś nie zgubił się w gąszczu wielu ziaren espresso w naszym sklepie internetowym, przedstawiamy tutaj mały plan orientacyjny i pokazujemy, które marki są reprezentowane z łagodnymi, a które z mocniejszymi mieszankami.
Wyjaśnijmy sobie najpierw jedną rzecz: Na próżno będziesz szukać mieszanki espresso z przewagą lub nawet czystą zawartością Robusty, ponieważ większość ludzi zdejmie buty!
Marki o wysokiej do 100% zawartości arabiki
Prawie wszystkie marki reprezentowane w naszym sklepie są w przeważającej mierze reprezentowane przez odmiany o szczególnie wysokiej zawartości Arabiki lub nawet wykonane w 100% z ziaren Arabiki. Wynika to głównie z faktu, że odmiany te są bardzo lekkostrawne i szczególnie popularne w postaci czystej, tj. bez mleka!
Nasza marka własna Espresso Perfetto jest szczególnie silna pod względem zawartości Arabiki w odmianach Crema Aroma, Organic Fairtrade i nasze espresso bezkofeinowe są reprezentowane. Nie zapominając oczywiście o naszej 100% Arabice!
Z tymi markami na pewno znajdziesz to, czego szukasz:
Marki z wyraźną zawartością Robusty
Dla wszystkich tych, którzy lubią mocniejsze kawy, niektóre marki w naszym sklepie mają oczywiście w swoim asortymencie również ziarna espresso o nieco wyższej zawartości Robusty. Nasza własna marka obejmuje Bar Gusto i Miscela.
Ale także tutaj znajdziesz odmiany espresso o nieco wyższej zawartości Robusty niż zwykle:
Masz na nią ochotę?
Po tak wielu artykułach na temat arabiki i robusty, prawdopodobnie masz ochotę wypróbować kilka nowych odmian! Nie wahaj się więc i przejrzyj naszą ofertę!