Professionelle Siebträgermaschinen für den Einsatz in der Gastronomie
Siebträgermaschinen für den gastronomischen Großbetrieb unterscheiden sich deutlich von denen, die für den normalen Haushalt ausreichen. Sie müssen für ein hohes Besucheraufkommen gewappnet sein und einer hohen Nutzungsfrequenz standhalten – ohne dass die Qualität des Espressos darunter leidet.
Ein Tassenwärmer auf der Oberseite der Espressomaschine ist daher unumgänglich, denn das A und O ist, dass die Getränke heiß serviert werden. Zudem sind Festwasseranschluss, Temperaturstabilität und parallele Workflows in der Kaffeezubereitung das absolute Bare-Minimum in großen Gastrobetrieben.
Darum ist es sinnvoll, ein genaues Auge auf das passende Barista-Equipment zu werfen, um herauszufinden, welche Utensilien einem Café, einer Kantine, einem Bistro oder gar einem Restaurant gerecht werden.
In unserem Online-Shop gibt es eine große Auswahl an Siebträgermaschinen, die teilweise sogar im Bundle mit Barista-Zubehör wie Kaffeemühle, Kaffeebohnen, Milchkännchen, Waage, Tamper und Tassen angeboten werden.
Siebträgermaschinen für gastronomische Großbetriebe
Siebträgermaschinen für große Gastrobetriebe sollten ein paar grundlegende Anforderungen erfüllen, damit die Mitarbeiter mit den Bestellungen hinterherkommen und die Kunden zufrieden sind. Hier die wichtigsten Eigenschaften von Siebträgermaschinen für große Cafés und Restaurants:
- Hohe Leistungsfähigkeit bei dauerhaftem Betrieb
- Konstante Brühtemperatur und Druckstabilität
- Mehrere Brühgruppen für paralleles Arbeiten
- Große Boilerkapazität für hohen Getränkeoutput
- Leistungsstarke Dampflanzen für schnelles Milchaufschäumen
- Robust und langlebig
- Einfache und schnelle Bedienung im Tagesgeschäft
- Schnelle Aufheiz- und Regenerationszeiten
- Energieeffiziente Technologie
- Leichte Reinigung und wartungsfreundlicher Aufbau
- Möglichkeit zur individuellen Temperatureinstellung
- Gute Ersatzteilversorgung und technischer Support
Wir stellen Dir unser Markensortiment vor. Von La Marzocco über Rocket bis hin zu ECM und BFC – sie erfüllen alle Anforderungen, die in großen Gastrobetrieben unverzichtbar sind.
BFC
BFC ist eine Marke, die sich auf die Herstellung traditioneller Siebträgermaschinen für den Gastrobetrieb spezialisiert und etabliert hat. Die Maschinen überzeugen durch ihr klassisches Design, ihre robuste Verarbeitung sowie ihre hohe Langlebigkeit. Dank zuverlässiger Technik und leistungsstarker Komponenten eignen sie sich ideal für einen konstanten und reibungslosen Einsatz – selbst zu Stoßzeiten.
Mit den BFC-Modellen aus unserem Online-Shop lassen sich jeweils vier Espressi zeitgleich zubereiten, während parallel sogar Dampf- und Wasserlanze genutzt werden können. Damit die Kaffeegetränke jederzeit heiß serviert werden können, gibt es auf der Oberseite dieser Siebträgermaschinen einen Tassenwärmer.
Zudem verfügen alle über eine professionelle Boilertechnik, die selbst bei hoher Auslastung Temperaturstabilität für Espresso und Dampf garantiert. Wichtig in Sachen Schnelligkeit ist auch der vorhandene Festwasseranschluss, sodass im laufenden Betrieb nie manuell nachgefüllt werden muss. Alle BFC-Modelle sind auf eine tägliche Dauerbelastung im Gastronomiebetrieb mit vielen Bezügen hintereinander ohne Temperaturverlust ausgelegt.
Hier ein tabellarischer Vergleich der BFC-Modelle für den Gastrobetrieb aus unserem Online-Shop:
| Modell | Technik & Ausstattung | Design |
|---|---|---|
| BFC Classica GT 2Gr. | Zwei elektrische E61-Brühgruppen, Rotationspumpe, Zweikreiser, Edelstahlgehäuse | klassisch, funktional |
| BFC Opera 5 2Gr. | Interne Rotationspumpe, programmierbare Mengensteuerung, kompakte Bauweise | modern |
* Ersparnis gegenüber unserem bisherigen Preis.
La Marzocco
La Marzocco zählt seit Jahren zu den etabliertesten Lösungen im professionellen Barista-Bereich und bietet Siebträgermaschinen, die speziell auf den dauerhaften Einsatz im Gastrogroßbetrieb ausgelegt sind. Die Maschinen überzeugen mit thermischer Stabilität, leistungsstarken Boilersystemen sowie einer präzisen und konstanten Espressoextraktion. Typisch für La Marzocco sind die Dual-Boiler-Systeme, die gesättigten Brühgruppen, die PID-Temperatursteuerung und die Möglichkeiten zur Individualisierung der Brühparameter.
Unsere Modelle auf einen Blick:
| Modell | Technik & Ausstattung | Design |
|---|---|---|
| Linea Classic AV 2Gr. | Dual-Boiler-System, gesättigte Brühgruppen, PID-Steuerung, volumetrische Dosierung, hohe Temperaturstabilität | klassisch, zeitlos |
| Linea Classic AV 3Gr. | Größeres Boiler- und Leistungssetup als die 2Gr.-Version, höhere Getränkekapazität | klassisch, zeitlos |
| Linea PB AV 2Gr. | Dual Boiler, gesättigte Brühgruppen, Dual PID, digitale Steuerung, ABR/Auto-Brew-Ratio, Shot-Timer, Auto-Backflush, energiesparender Eco-Mode | modern, elegant |
| Linea PB AV 3Gr. | Größerer Dampfkessel und höhere Leistung als bei der 2Gr.-Version | modern, elegant |
Rocket
Einige Modelle der Siebträgermaschinen von Rocket sind konsequent auf den professionellen Dauereinsatz in gastronomischen Großbetrieben ausgelegt. Die Maschinen versprechen eine hohe Temperaturstabilität sowie Dampfleistung, aber auch automatisierte Funktionen wie die volumetrische Dosierung oder die Shotcounter-Technologie. Besonders im hektischen Tagesgeschäft profitieren Baristas von der robusten Bauweise, der einfachen Bedienbarkeit und der konstanten Extraktionsqualität.
Folgende Siebträgermaschinen findest Du bei uns im Online-Shop:
| Modell | Technik & Ausstattung | Design |
|---|---|---|
| Boxer Shotcounter 2Gr. | Thermosyphon-System, automatische Mengendosierung, Shotcounter, Rotationspumpe, 13,2-l-Kupferboiler, Cool-Touch-Dampflanzen | luxuriös, kompakt |
| REA Shotcounter 2Gr. | E61-Brühgruppen, PID-Temperatursteuerung, Shotcounter, Rotationspumpe, 14,5-l-Kupferboiler, Thermosyphon-System | klassisch, traditionell |
| Boxer Evo Jet Stream 2Gr. | Weiterentwicklung der Boxer-Serie, digitales Display, Shot-Timer, automatische Dosierung, Auto-Backflush, „Jet Stream“, Thermosyphon-Technik, Rotationspumpe, 13,2-l-Kupferboiler | praktisch, modern |
* Ersparnis gegenüber der unverbindlichen Preisempfehlung des Herstellers (UVP) beziehungsweise bei „Statt“-Preisen gegenüber unserem bisherigen Preis.
ECM Elektronika Profi Due 2Gr.
Mit der ECM Elektronika Profi Due 2Gr. bietet ECM eine hochwertige Gastro-Siebträgermaschine für gut besuchte Cafés und Restaurants. Die Maschine setzt auf ein Wärmetauschersystem mit Edelstahlboiler, Rotationspumpe und elektronischer Mengendosierung. ECM legt dabei besonderen Wert auf Verarbeitungsqualität, Temperaturkonstanz und langlebige Komponenten.
ECM Elektronika Profi Due 2Gr.
Die ECM Elektronika Profi Due ist eine kompakte zweigruppige Espressomaschine für den professionellen Einsatz. Trotz platzsparender Bauweise bietet sie dir volle Performance mit volumetrischer Dosierung, PID Regelung und zwei ECM Brühgruppen. Ideal für alle, die im Gewerbe auf konstante Ergebnisse, hohe Leistung und klassisches Edelstahl Design setzen.
Barista-Equipment als Set für die Gastronomie
Einige der genannten Siebträgermaschinen gibt es zum Vorteilspreis in einem Set. Darin enthalten ist diverses Barista-Equipment – von der Espressomühle über Milchkännchen und Tamper bis hin zu einer Tassenkollektion. Die Zusammensetzung der Sets variiert je nach Angebot.
Barista-Equipment für Cafés, Bistros, Kantinen oder Restaurants live in unseren Showrooms
Gerne kannst Du Dir in unseren Showrooms live einen Überblick über einige der genannten Modelle verschaffen. Unsere Barista-Experten beraten Dich gerne, damit Du die passende Wahl für den gewünschten Einsatzort Deiner Siebträgermaschine findest – ganz egal, ob Restaurant, Kantine, Bistro oder Café.