Was ist ein Leerbezug bei einer HX-Maschine?
17. März 2026
Leerbezug HX-Maschine Zweikreiser Wärmetauscher Temperatur
Erklärt den Leerbezug (Cooling Flush) bei Zweikreiser-/HX-Siebträgermaschinen: kurzes Ablaufenlassen von überhitztem Wasser aus dem Wärmetauscher vor dem eigentlichen Bezug, um die optimale Brühtemperatur zu erreichen.
Bei Zweikreisern überhitzt sich das Wasser im Wärmetauscher zwischen den Bezügen. Ein Leerbezug – also das kurze Ablaufenlassen von etwas Wasser vor dem eigentlichen Espresso – spült dieses überhitzte Wasser aus und bringt die Temperatur in den optimalen Bereich.