Draaipomp

De roterende pomp is een type pomp dat in espressomachines wordt geïnstalleerd. pomptypeDeze bestaat in wezen uit een motor en een pompkop. Om een espresso perfect te laten smaken, is de juiste druk nodig om de smaak uit het koffiepoeder te halen. De stabiliteit van de gewenste zetdruk is ook een relevant criterium voor de bereiding van een goede espresso. Zoals de naam al zegt, wordt de druk in een roterende pomp opgewekt door rotatie. In tegenstelling tot vibratiepompen is de roterende pomp groter, zwaarder en krachtiger. Hij is ook veel stiller dan de vibratiepomp. Vanwege zijn kracht en robuustheid wordt hij bijna uitsluitend gebruikt in espressomachines voor de horeca.

Woordenlijst overzicht