Espressomolens voor echt Italiaans espressogenot!

Geniet van de smaak van versgemalen koffie en haal het beste uit de bonen met een espressomolen van hoge kwaliteit!

BonencontainerSlijpschijven

Want niet alleen de portafiltermachine is belangrijk: De juiste hoeveelheid en maling van je espresso zijn cruciaal voor een goed resultaat en de onmiskenbare smaak van Italiaanse koffiespecialiteiten. Wij bieden fijn instelbare koffiemolens van merken als Bezzera, Olympia Express, Eureka en nog veel meer. Heb je hulp nodig bij het kiezen van je espressomolen? Neem gerust contact met ons op!

Waarom een goede espressomolen zo belangrijk is

Het belang van een goede koffiemolen wordt vaak onderschat. Het zetresultaat en de smaak hangen echter voor een groot deel af van de kwaliteit van de molen - zelfs de beste espressomachine kan geen perfecte espresso toveren uit slecht gemalen bonen. De reden: gelijkmatig gemalen koffie zorgt ervoor dat het water tijdens het zetten niet te snel (over-extractie) of te langzaam (onder-extractie) door de gemalen koffie loopt. Een goede espressomolen is daarom belangrijk voor de perfecte balans tussen zuurgraad en bitterheid in je espresso, cappuccino, flat white en co.

Wat is belangrijk bij het malen van koffie?

De koffie voor je portafiltermachine moet heel fijn gemalen zijn. Alleen zo kan de gemalen koffie in het portafilter de nodige druk uitoefenen op het zetwater en kan de smaak van de espresso zich optimaal ontwikkelen. Speciale elektrische koffiemolens maken dit mogelijk: de maling kan bijzonder fijn en precies worden ingesteld en is vaak zelfs traploos regelbaar. Dit maakt het mogelijk om de espresso een grote verscheidenheid aan nuances te geven, afhankelijk van de boon.

Het is ook belangrijk dat de bonen gelijkmatig worden gemalen en dat er zo min mogelijk fijnstof ontstaat. Een goede espressomolen produceert een homogene maling en draagt zo bij aan de evenwichtige smaak van je koffiespecialiteiten. Voorzichtig koffiemalen speelt hierbij ook een rol: de espressobonen mogen niet te heet worden tijdens het maalproces, anders verliezen ze hun smaak. Let er daarom bij het kopen van je espressomolen op dat deze een krachtige motor en een molen van hoge kwaliteit heeft.

De molen - het hart van de espressomolen

Espressomolens van Demoka zijn een echte blikvanger en maken indruk met hun bijzonder aantrekkelijke ontwerp. Het bedrijf produceert al sinds 1972 koffieverwerkingsproducten van hoge kwaliteit voor zijn klanten. In het hoofdkantoor in Barcelona worden de nieuwste trends opgepikt en ideeën gerealiseerd - en dat al 40 jaar lang. Dankzij de hoogwaardige materialen onderscheidt het bedrijf zich van de massa. De producten van Demoka zijn te vinden in de horeca en in particuliere huishoudens. De espressomolens zijn van de hoogste kwaliteit en duurzaamheid.

Schijfmolen

In espressomolens met een schijvenmolen worden de koffiebonen gemalen tussen twee metalen of keramische schijven. Eén schijf zit vast, terwijl de andere wordt bewogen door een motor. De afstand tussen de schijven bepaalt de maalgraad en kan nauwkeurig worden ingesteld - hierdoor kan bijzonder fijn gemalen koffie worden geproduceerd en kan het resultaat optimaal worden gecontroleerd.

Kegelslijpmachine

Espressomolens met een kegelmolen malen de bonen tussen een draaiende kegel in het midden en de buitenwand van de koffiemolen. Door de afstand tussen de kegel en de wand aan te passen, kan de maling van de koffie worden geregeld. Kegelmolens werken op een relatief lage snelheid en zijn daarom bijzonder zacht voor de smaak.

Tip

Tijdens het maalproces komen er oliën vrij uit de espressobonen, die de molen op de lange termijn kunnen verstoppen. We raden aan om je elektrische koffiemolen ongeveer elke 14 dagen grondig schoon te maken. Heb je vragen over het schoonmaken van je espressomolen? We helpen je graag en geven je onze beste tips en trucs.

Espressomolens van Espresso Perfetto

Of je nu een espressobeginner bent of een amateur barista, in ons assortiment vind je de juiste espressomolen voor je portafilter. Van basismodellen tot professionele espressomolens met timer en touch display, we hebben een grote selectie koffiemolens van de bekendste fabrikanten zoals Mahlkönig, Victoria Arduino, Isomac, Ceado, Mazzer, Quamar, Macap, Demoka en Eureka molens.

Heb je al een model in gedachten of kunnen we je helpen kiezen? We adviseren je graag en zoeken samen naar de beste espressomolen voor jou.

-Merken-Bestseller-Bonen