Consigli efficaci per prevenire la formazione di calcare nella tua macchina per caffè espresso
Chi pulisce la propria macchina per caffè espresso di solito vuole migliorare l'igiene nel bere l'espresso. Questo comporta la rimozione dei fondi di caffè, delle spore di muffa e dei residui batterici. Tutto questo può essere rimosso con detergenti igienici per alimenti. È molto più difficile rimuovere il calcare dalla macchina per espresso. La calcificazione è ostinata e richiede agenti e tecniche speciali per essere rimossa. È quindi consigliabile prevenire l'accumulo di calcare nella macchina per caffè espresso per risparmiare tempo ed energia. Tuttavia, per prevenire l'accumulo di calcare nella macchina da caffè, dobbiamo prima andare a fondo delle cause.
Perché la mia macchina per caffè espresso si sta calcificando?
I depositi di calcare entrano nella macchina per espresso attraverso l'acqua e si depositano ovunque l'acqua entri in contatto con la macchina. Puoi scoprire se la tua acqua è particolarmente calcarea controllando la sua durezza. Un'acqua con una durezza pari o superiore a 14 gradi dH è detta particolarmente dura. Puoi determinare facilmente il grado di durezza della tua acqua di rete utilizzando delle speciali strisce reattive.
L'acqua che utilizzi per la tua macchina per caffè espresso viene riscaldata e poi evapora. Il processo di evaporazione lascia solo i minerali sotto forma di calcare, che aderiscono ai singoli componenti della macchina per espresso.
Questi residui non sono pericolosi per la salute. Tuttavia, possono rovinare il sapore del tuo espresso.
Quali effetti hanno i depositi di calcare sul mio espresso?
Un espresso proveniente da una macchina per espresso calcificata ha solitamente un sapore freddo e aspro. Questo perché l'acqua non riesce più a scorrere in modo uniforme attraverso il setaccio e non viene più riscaldata in modo uniforme. Di conseguenza, i chicchi di espresso rilasciano troppe poche sostanze amare che non riescono più a bilanciare l'acidità. L'espresso diventa quindi imbevibile. Anche i forti rumori di pompaggio sono un segno di una macchina per espresso calcificata. Si verificano quando l'acqua non riesce più a scorrere liberamente nei tubi.
Se questo è già il tuo caso, in questo blog ti aiuteremo passo dopo passo a realizzare una macchina per caffè espresso senza calcare.
Come faccio a decalcificare la mia macchina per caffè espresso?
Una decalcificazione regolare della tua macchina per caffè espresso è essenziale. Se il calcare non viene rimosso regolarmente, può accelerare l'usura della macchina per caffè espresso, che a lungo andare sarà molto più costosa della decalcificazione stessa.
Come fare per decalcificare correttamente la tua macchina per caffè espresso? Abbiamo analizzato per te i rimedi casalinghi, i decalcificanti professionali e le varie tecniche di decalcificazione. Per prima cosa, diamo un'occhiata più da vicino ai rimedi casalinghi.
Rimedi casalinghi per decalcificare la macchina da caffè espresso?
Esistono rimedi casalinghi per TUTTO: rimedi casalinghi per capelli lisci, rimedi casalinghi per scarichi della cucina bloccati e rimedi casalinghi per disincrostare. L'aceto, l'acido citrico e il bicarbonato di sodio sono particolarmente apprezzati: un rimedio magico contro e per ogni cosa.
Secondo la logica della chimica, l'uso dell'acido sul calcare non è così negativo. Al contrario, è dimostrato che il calcare si scioglie con l'aiuto dell'acido. Se invece utilizziamo l'aceto come acido, abbiamo lo svantaggio che l'aroma si deposita nei tubi della macchina da caffè espresso. I veri amanti del caffè non sono soddisfatti. Inoltre, l'acido dell'aceto può essere così aggressivo da danneggiare le guarnizioni o altre parti in plastica. L'aceto deve quindi essere usato con cautela quando si decalcificano le macchine da caffè.
E l'acido citrico? L'acido citrico è più delicato dell'aceto e quindi meno aggressivo. Tuttavia, l'acido citrico contiene citrato di calcio, un solido cristallino insapore. Poiché la macchina per caffè espresso può essere decalcificata solo con liquidi, dovrai utilizzare l'acido citrico insieme all'acqua. Il passo successivo consiste nel riscaldare la macchina per espresso e far passare l'infuso in tutti i tubi.
Quando si riscalda, gran parte dell'acqua evapora, il citrato di calcio solido e pesante non può più essere eliminato e si deposita come il calcare. I depositi di citrato di calcio sono ancora più gravi dell'accumulo graduale di calcare. Il citrato di calcio, infatti, può bloccare tubi e valvole in pochissimo tempo, rendendo impossibile una costosa riparazione. Per questo motivo non devi mai usare l'acido citrico puro, ma solo decalcificanti di alta qualità a base di acido citrico in grado di sciogliere ed eliminare il citrato di calcio direttamente durante il processo di decalcificazione.
Veniamo ora al famoso mito del lievito in polvere. Un breve riassunto: l'acido è necessario per sciogliere il calcare, ma non deve essere troppo aggressivo e non deve depositarsi sotto forma di solidi. Ciò significa che le sostanze contenute nel rimedio casalingo devono sciogliersi completamente nell'acqua, altrimenti non possono essere espulse attraverso valvole e tubi stretti. Il bicarbonato di sodio NON ha nessuna di queste proprietà! Non contiene acidi e non si scioglie nemmeno in acqua. Bene, questo è tutto per i buoni vecchi rimedi casalinghi. Una macchina per caffè espresso è un apparecchio tecnicamente sofisticato e richiede una cura particolare.
Ecco i nostri consigli sui decalcificanti professionali.
I migliori decalcificanti professionali per la tua macchina da caffè espresso
I decalcificanti professionali sono disponibili sia in forma liquida che in polvere. Le polveri devono essere prima sciolte in acqua, mentre i disincrostanti in forma liquida sono già pronti all'uso.
Espresso Perfetto ha sviluppato un disincrostante liquido a base di acido citrico che rimuove delicatamente i residui di calcare dalla tua macchina per espresso senza creare depositi di citrato di calcio. Può essere utilizzato su scaldabagni istantanei, caldaie, valvole, tubi e barre di riscaldamento. È adatto anche per macchine per caffè e caffè espresso, macchine completamente automatiche, bollitori, ferri da stiro a vapore e molto altro ancora. Il decalcificante di Espresso Perfetto al prezzo di €15,00 è quindi un investimento che vale la pena fare, perché può essere utilizzato in molti modi diversi.
Se preferisci un decalcificante in polvere, ti consigliamo il Clean Boiler e il Puly Cleaner. 1 kg di polvere Clean Boiler è disponibile nel nostro negozio al prezzo di 19,90€. Si tratta di un decalcificante estremamente delicato e altamente concentrato, perfetto per la tua macchina portafiltro.
Ti consigliamo il Puly Cleaner del nostro negozio online come prodotto 2-in-1. Si tratta di una polvere decalcificante che non solo è adatta alla decalcificazione, ma rimuove anche il grasso e gli oli del caffè dal gruppo di infusione. È disponibile in 10 bustine da 30 g, ognuna delle quali va sciolta in un litro d'acqua. La soluzione viene poi versata nel serbatoio dell'acqua della macchina e scorre automaticamente. Al termine del processo di decalcificazione, il serbatoio dell'acqua deve essere riempito con acqua normale e la pompa deve essere attivata di nuovo fino a quando tutta l'acqua non è passata.
La frequenza con cui devi decalcificare la tua macchina per caffè espresso dipende da diversi fattori. Da un lato, la frequenza di utilizzo gioca un ruolo importante, ma anche la durezza dell'acqua del rubinetto. Tuttavia, come regola generale, si consiglia di decalcificare la macchina dopo ogni 200 erogazioni. Le macchine per espresso dotate di indicatore di decalcificazione devono essere programmate in base alla durezza dell'acqua. A tal fine, è necessario determinare la durezza dell'acqua. Se l'acqua è più tenera di 14 gradi dH, la macchina deve essere decalcificata almeno due volte l'anno. Se la durezza dell'acqua è di 14 gradi dH o superiore, la macchina per caffè espresso deve essere decalcificata ogni tre mesi circa. La rispettiva durezza dell'acqua può influenzare il grado di formazione del calcare negli elettrodomestici della cucina e questa è la chiave per prevenire i depositi di calcare nella macchina da caffè.
Il contenuto di calcare può essere ridotto utilizzando acqua liscia in bottiglia, vari filtri per l'acqua del rubinetto e addolcitori d'acqua. Tuttavia, la soluzione più economica è il metodo del filtro. Un filtro ha una lunga durata e l'acqua può essere utilizzata abbondantemente per la macchina del caffè espresso, per il bollitore e per i bicchieri direttamente dal rubinetto.
Un esempio è la CARTUCCIA FILTRO BWT BESTMAX PREMIUM S del nostro negozio online. A seconda delle dimensioni e degli accessori, è disponibile da noi a partire da 90,00€. Questa cartuccia filtrante elimina il cloro, le impurità e i metalli pesanti senza eliminare minerali preziosi come il magnesio. La protezione anticalcare integrata, inoltre, migliora notevolmente la qualità del sapore delle tue bevande a base di caffè.
Oltre ai filtri che filtrano l'acqua direttamente dal rubinetto, come la cartuccia BWT BESTMAX PREMIUM S FILTER CARTRIDGE, esistono filtri che vengono inseriti direttamente nella macchina per espresso e che filtrano l'acqua immediatamente prima del processo di erogazione. Uno di questi inserti è il kit di cartucce di aspirazione del filtro dell'acqua ECM. La cartuccia filtrante è dotata di un anello di aromatizzazione che può essere regolato individualmente in base alla durezza dell'acqua della regione. Il kit contiene un bastoncino di prova per determinare la durezza dell'acqua. Il kit è adatto alle macchine ECM con pompe rotanti e a vibrazione. L'adattatore per il filtro dell'acqua ECM può essere utilizzato solo con le macchine per espresso della serie IVer, Synchronika e Classika II/PID.
Un altro modello che si inserisce direttamente nella macchina per espresso è il filtro dell'acqua NICAL 125, che viene collegato al tubo di aspirazione e contribuisce in modo duraturo alla manutenzione di qualsiasi macchina per espresso.
I migliori detergenti e decalcificanti del nostro negozio
Sappiamo che la manutenzione di una macchina per caffè espresso può richiedere molto tempo, ma ti garantiamo che sarai ricompensato! Con una cura intensiva, potrai garantire alla tua macchina per espresso una lunga vita senza riparazioni e anche il tuo palato ti ringrazierà, perché una macchina per espresso ben curata produce i migliori sapori di caffè nel tuo espresso.
Nel nostro negozio ti forniamo detergenti e decalcificanti di alta qualità in modo che tu possa beneficiare a lungo della tua macchina da caffè.
