Lattiera per una schiuma di latte a pori fini

Le lattiere sono molto più importanti per la preparazione del caffè della loro semplice funzione di servizio: come barista amatoriale o professionista, sono il tuo must per ottenere una schiuma di latte perfetta.

La forma della brocca è fondamentale per poter valutare in modo ideale la fase di "trazione" (cioè l'aumento di volume) o la fase di "rotolamento" (l'omogeneizzazione della schiuma di latte).

Il nostro consiglio: le caraffe per il latte in acciaio inossidabile favoriscono una distribuzione uniforme del calore, in modo da poter controllare manualmente la temperatura durante la preparazione della schiuma.