Fornello per la preparazione dell'espresso tradizionale

Puoi preparare facilmente un delizioso espresso anche con un bollitore o una macchina per espresso da cucina. Si compone di tre parti: la caldaia, l'inserto a imbuto e la parte superiore della brocca con il tubo di risalita.

La caldaia viene riempita d'acqua fino alla valvola di sicurezza. Poi versa la polvere di caffè nell'inserto dell'imbuto e liscia il tutto. Ora avvita la parte superiore della pentola e riscalda il bollitore sul piano cottura.

Attenzione: se il caffè sale attraverso il tubo di risalita nella parte superiore della caraffa con un sibilo, la macchina per espresso deve essere rimossa rapidamente dal piano cottura. Il calore residuo farà salire l'acqua rimanente verso l'alto. Tuttavia, noterai che un po' d'acqua rimane nella pentola. Non devi rimuoverla perché garantisce che la caffettiera per espresso non si surriscaldi. Non lasciare la caffettiera per troppo tempo sul fornello, altrimenti il caffè diventerà amaro e perderà i suoi preziosi ingredienti.