Kegelmaalwerk

De kegelslijpmachineDe kegelmolen heeft, zoals de naam al doet vermoeden, een roterende kegel of conisch maalwerk (meestal gemaakt van keramiek of staal). De bonen... lees meer Zoals de naam al doet vermoeden, heeft de bonenmaler een roterend kegelvormig of conisch maalmechanisme (meestal gemaakt van keramiek of staal).

De bonen worden gemalen tussen de kegel en de zijwanden. Afhankelijk van de maalstand wordt de afstand tussen de kegel en de wand verkleind of vergroot, waardoor het gemalen product grover of fijner wordt.

Dankzij de zwaartekracht wordt de versgemalen koffie naar beneden getransporteerd in een opvangreservoir.