Aanstamper

Om de gemalen koffie zo gelijkmatig mogelijk in de portafilter te verdelen, wordt deze verdeeld met een zogenaamdentamper tamperOm de gemalen koffie zo gelijkmatig mogelijk in de portafilter te verdelen, wordt deze met een zogenaamde tamper gelijkmatig tegen de bodem van de... lees meer en sterke druk gelijkmatig tegen de zeefbodem. Hierdoor kan de espresso zijn volle smaak ontwikkelen.