Szklanki lub filiżanki do espresso spełniają swoje zadanie, jeśli długo utrzymują ciepło espresso. Dlatego dzisiaj przyjrzymy się różnym szklankom i filiżankom, które najlepiej się do tego nadają.
Dostępne są różne materiały, takie jak ceramika, porcelana i szkło, ale także różne kształty i konstrukcje, na przykład znane szklanki do espresso z podwójnymi ściankami lub grubościenne filiżanki do espresso.
Jeśli chodzi o kształt, dostępne są filiżanki brzuchate lub doppio, filiżanki w kształcie tulipana, cylindra i jajka, a także stożkowe i demitasse.
W zależności od kształtu, materiału i konstrukcji może się zmieniać jakość magazynowania ciepła. W tym artykule na blogu skupimy się przede wszystkim na konstrukcji – czyli podwójnych ściankach i grubych ściankach.
W końcu wiesz: wolisz szklanki do espresso z podwójnymi ściankami czy grubościenne filiżanki do espresso?
Ciepłe espresso i czysta przyjemność dzięki grubościennym filiżankom do espresso
Jedno jest pewne: grube ścianki i podwójne ścianki – TAK! Cienkie ścianki – raczej nie. Ilość espresso jest tak mała, że w filiżankach i szklankach o cienkich ściankach espresso bardzo szybko stygnie. W tym przypadku nie pomaga nawet podgrzanie filiżanki, ponieważ im cieńszy materiał, tym mniej ciepła może on zatrzymać. W przypadku cienkościennych filiżanek i szklanek espresso należy zatem spożywać bezpośrednio. Jeśli zostanie podane powoli, a potem pije się je powoli, łyk po łyku, szybko się ochładza.
Grubościenne filiżanki do espresso a szklanki do espresso z podwójnymi ściankami
Wyjaśnimy ci, dlaczego preferujemy grubościenne filiżanki do espresso.
Pod względem izolacji cieplnej i magazynowania ciepła wersja dwuścienna i grubościenna zajmują tę samą pozycję.
W przypadku dwuściennego szklanego kubka do espresso warstwa powietrza lub próżnia między warstwami szkła zapewnia doskonałą izolację, dzięki czemu ciepło ucieka bardzo powoli. Samo szkło nie jest jednak tak dobre w magazynowaniu ciepła.
Inaczej wygląda sytuacja w przypadku grubościennej filiżanki do espresso. Ta wyróżnia się pod względem magazynowania ciepła i jest nawet podgrzewana przez profesjonalistów przed napełnieniem espresso, aby uzyskać dodatkowy efekt. Szkło nie może magazynować ciepła tak długo jak ceramika lub porcelana, niezależnie od tego, czy konstrukcja jest grubościenna, czy dwuścienna. Jedynym powodem, dla którego ciepło w szklance dwuściennej utrzymuje się przez długi czas, jest warstwa powietrza pomiędzy ściankami, która izoluje ciepło, ale w przeciwieństwie do porcelany i ceramiki nie magazynuje go.
Szklanki do espresso z podwójnymi ściankami były bardzo modne, głównie ze względu na swój wygląd. Możesz praktycznie spojrzeć przez szkło prosto w duszę espresso i podziwiać cremę. Ale co, jeśli zasłonić oczy i skupić się wyłącznie na smaku i niezrównanej różnorodności aromatów espresso?
I teraz dochodzimy do punktu, który jest dla nas decydujący: dzięki ceramice lub porcelanie filiżanki są neutralne smakowo, podczas gdy szkło wpływa na wrażenia smakowe i doznania związane z piciem. Dzięki ceramice i porcelanie smak espresso pozostaje bezwarunkowo w centrum uwagi.
Dlatego grubościenne filiżanki do espresso są uważane za tradycyjne i autentyczne dla prawdziwej Cultura del Caffè.
Zestaw 4 filiżanek do espresso Nouva Point Palermo
Oryginalna cena wynosiła: 36,00 €29,90€Aktualna cena wynosi: 29,90 €.Odpowiednie ziarna dla jeszcze lepszego wrażenia z Palermo
Jeśli chcesz cieszyć się pełnią smaku Palermo w naszych filiżankach Palermo w domu, polecamy ci Segafredo Extra Strong i Mocambo Brasilia z naszego sklepu internetowego – obie są ciemnymi palonymi kawami o mocnym i pikantnym aromacie.
