Urządzenia barowe: sokowirówki, barmani, blendery i wiele więcej

Świeżo wyciskane soki smakują wyśmienicie i są zrównoważonym źródłem składników odżywczych i substancji witalnych. Zawierają wiele cennych enzymów i wtórnych substancji roślinnych, które są łatwo wykorzystywane przez układ trawienny. Świeżo wyciskane soki warzywne są szczególnie cenne dla organizmu. Zalecamy picie ich bezpośrednio po wyciśnięciu, aby do soku nie dostało się zbyt dużo tlenu. Niektóre substancje witalne reagują na to bardzo wrażliwie. Wyciskanie soku jest dziecinnie proste przy użyciu sokowirówki. Większość wytłoków, tj. błonnik i miąższ, jest oddzielana od soku. Dlatego też sokowirówka nazywana jest również sokowirówką odśrodkową. Takie sokowirówki są często używane w branży gastronomicznej, ponieważ mogą szybko i łatwo wyprodukować dużą ilość soku. Nawet szczególnie duże owoce są łatwo miażdżone. W sokowirówce - znanej również jako sokowirówka wolnoobrotowa - owoce i warzywa są przeciskane przez kilka śrub pod wysokim ciśnieniem. Proces ten zajmuje więcej czasu, ale jest szczególnie delikatny, ponieważ nie wymaga dodawania tlenu ani ciepła - witaminy zostają zachowane. Ze względu na wymagany czas, sokowirówki są bardziej odpowiednie do mniejszych ilości i do użytku prywatnego.

Nasza rada: Jeśli chcesz dodać do swojego napoju inne składniki, takie jak zioła, dobrze jest użyć sokowirówki. W naszym sklepie znajdziesz sokowirówki lub wyciskarki do soków do profesjonalnego przetwarzania owoców lub warzyw.