Urządzenia barowe: sokowirówki, miksery barowe, blendery i wiele innych

Świeżo wyciskane soki smakują wyśmienicie i są zbilansowanym źródłem składników odżywczych oraz substancji witalnych. Zawierają mnóstwo cennych enzymów i fitochemikaliów, które są łatwo przyswajalne przez układ pokarmowy. Szczególnie świeżo wyciskane soki warzywne są bardzo cenne dla organizmu. Zalecamy pić je zaraz po wyciśnięciu, żeby do soku nie dostało się za dużo tlenu. Niektóre substancje witalne są na to bardzo wrażliwe. Dzięki sokowirówce wyciskanie soku jest dziecinnie proste. W tym procesie miąższ, czyli błonnik i miąższ owoców, jest w większości oddzielany od soku. Dlatego mówi się też o sokowirówce odśrodkowej. Takie urządzenia są często używane w gastronomii, bo pozwalają szybko i łatwo wyprodukować dużą ilość soku. Nawet wyjątkowo duże owoce są łatwo rozdrabniane. W przypadku wyciskarki typu „slow juicer” owoce i warzywa są wyciskane pod dużym ciśnieniem przez kilka ślimaków. Proces ten zajmuje więcej czasu, ale jest wyjątkowo delikatny, bo prawie nie wymaga dodawania tlenu ani ciepła – dzięki temu witaminy pozostają w soku. Ze względu na czasochłonność wyciskarki typu „slow juicer” nadają się raczej do mniejszych ilości i świetnie sprawdzają się w użytku domowym.

Nasza rada: Jeśli chcesz dodawać do napoju inne składniki, na przykład zioła, warto zaopatrzyć się w wyciskarkę do soków. W naszym sklepie znajdziesz wyciskarki do soków, które pozwolą Ci profesjonalnie przetwarzać owoce i warzywa.