Dagelijkse schoonmaak
Bij het schoonmaken van je espressomachine zijn er één of twee processen die je dagelijks moet uitvoeren, anders hoopt zich te snel te veel vuil op en is het moeilijk te verwijderen.
We laten je zien waar je rekening mee moet houden na elk gebruik.
1. melkresten van de stoomlans verwijderen
Je moet bijzonder grondig zijn bij het schoonhouden van de stoomlans! De hoge temperaturen die nodig zijn om de melk op te schuimen, zorgen ervoor dat er hardnekkige aanslag op de lans ontstaat en opdroogt.
Neem de lans daarom na elk gebruik af met een vochtige doek. Je moet ook na elk gebruik de klep even openen om eventuele melkresten in de lans uit te spoelen met de stoom.
Maar wees voorzichtig! De waterdamp is erg heet, dus zorg ervoor dat je handen buiten bereik zijn. Hiervoor kun je de lans het beste van tevoren even uitlijnen met de opening naar de opvangbak voor restwater.
2. watermars - de brouwgroep spoelen
Het onderdeel van een espressomachine dat verreweg het meest gebruikt wordt, is de zetgroep en het filter. Het is dan ook niet meer dan logisch dat je daar de meeste aandacht aan besteedt tijdens de dagelijkse schoonmaak.
Na elk drankje moet je één keer "spoelen", d.w.z. de portafilter verwijderen en de zetgroep één keer spoelen. Zo spoel je alle koffieresten weg. Je kunt de zeef van de portafilter ook even onder de kraan afspoelen nadat je hem hebt uitgeklopt.
Onze tip:
Voordat je de pas gevulde zeef terugplaatst in de zetgroep voor het volgende koffiezetproces, moet je even met je vinger over de rand van de zeef gaan en alle koffieresten verwijderen die niet stevig zijn aangedrukt en die zich hier tijdens het malen kunnen ophopen.
Dit zorgt ervoor dat er zo min mogelijk in het gebied van de afdichtring terechtkomt.
Over de afdichting gesproken: Na het laatste gebruik van de dag moet je met een schoonmaakborstel langs de ruimte tussen de zetgroep gaan waar de afdichtring zit. Dit verwijdert koffieresten die op dit punt vaak vergeten worden en zich kunnen ophopen of gaan schimmelen.
3. maak de portafilter schoon
Je moet indien mogelijk ook de portafilter zelf dagelijks schoonvegen. Verwijder hiervoor gewoon de geplaatste zeef, veeg deze aan beide kanten schoon en veeg ook de binnenkant van de portafilter en de uitlaten schoon met een doek.
4. de lekbak voor restwater
Last but not least is het tijd voor de lekbak voor restwater: hier komt niet alleen alles terecht wat gemorst wordt tijdens het koffiezetten of wordt opgevangen bij het spoelen van de lans en de zetgroep, maar ook de resten zetwater die regelmatig uit de zetgroep worden afgevoerd.
De voorzetcilinder van je espressomachine heeft een afvoer zodat de kleine hoeveelheden water die na het zetten terugstromen in de slangen zich daar niet op lange termijn ophopen.
Daarom is de lekbak vaak sneller vol dan je denkt en moet deze elke dag geleegd, schoongemaakt en gedroogd worden. Zelfs roestvrij staal van hoge kwaliteit kan gaan roesten als er zich te veel water en koffieresten ophopen.
Twee keer per jaar grondig schoonmaken!
Zelfs als je je espressomachine elke dag schoonmaakt zoals hierboven beschreven, moet je hem elke zes maanden bijzonder grondig schoonmaken.
We vertellen je nu waar je rekening mee moet houden!
1. terugspoel slangen en leidingen
We beginnen met het middelpunt van de espressomachine - de zetgroep:
Wat je nodig hebt om dit deel van de machine schoon te maken is een zogenaamde blinde zeef en brouwkopreiniger. Vervang de normale zeef in de portafilter door de dummyzeef. Vul vervolgens het dummyfilter met een theelepel brouwkopreinigerpoeder en klem de filterhouder in het apparaat.
Een beetje voorzichtigheid is nu geboden! Bedien de hendel of schakelaar van de zetgroep in een ritme van 10 seconden en beweeg de portafilter heen en weer in de zetgroep. Er zal wat heet water uit de zijkanten komen, dus pas op je vingers! Herhaal dit proces tot het poeder in de blinde zeef bijna is opgelost.
Bij dit reinigingsproces worden de leidingen van de espressomachine doorgespoeld. Dankzij de blinde zeef wordt het water/afwasmiddel-mengsel teruggespoeld door de leidingen en bereikt het de verste uithoeken van de machine.
Zorg er daarna voor dat je de zetgroep even afspoelt zonder filter, zodat de resten van het schoonmaakmiddel volledig worden uitgespoeld.
2. de dampenlans aan de tand voelen
Om de stoomlans grondiger schoon te maken, moet je de kop van de lans losschroeven en de schroefdraad schoonmaken, omdat zich hier melkafzetting ophoopt. Vul vervolgens een melkkannetje met wat brouwkopreiniger en water en laat de lans hierin een paar uur (bij voorkeur een nacht) weken. Was en spoel goed af voor het volgende gebruik, zodat er geen resten van de reiniger in je melk terechtkomen.
3. Laat de zetzeefjes en portafilter weken
Tot slot kun je de portafilter en de inzetstukken van de portafilter ook een nacht in zo'n reinigingsmengsel laten weken. Zorg er wel voor dat alleen het metalen deel van de portafilter in het reinigingswater wordt ondergedompeld, want de agressievere bestanddelen van het reinigingsmiddel kunnen de plastic of houten handvatten van de portafilter bleken.
Nog niet optimaal uitgerust?
Heb je je tijdens het lezen gerealiseerd dat je espressomachine wel een grondige schoonmaakbeurt kan gebruiken, maar heb je niet de benodigde accessoires? Geen probleem, want je vindt alles wat je nodig hebt in onze shop!
Lang leve de espressomachine - hoe maak je hem optimaal schoon!