Limpieza diaria
Cuando limpies tu cafetera exprés, hay uno o dos procesos que debes llevar a cabo a diario, pues de lo contrario se acumulará demasiada suciedad con demasiada rapidez y será difícil eliminarla.
Te mostramos lo que debes tener en cuenta después de cada uso.
1. elimina los restos de leche de la lanza de vapor
Debes ser especialmente meticuloso a la hora de mantener limpia la lanza de vapor. Las altas temperaturas necesarias para espumar la leche hacen que se formen depósitos resistentes que se secan en la lanza.
Por tanto, limpia la lanza con un paño húmedo después de cada uso. También debes abrir brevemente la válvula después de cada uso para enjuagar los restos de leche que queden dentro de la lanza con la salida de vapor.
Pero ¡ten cuidado! El vapor de agua está muy caliente, así que asegúrate de que tus manos están fuera de tu alcance. Para ello, lo mejor es alinear antes brevemente la lanza con la abertura de la bandeja de recogida de agua residual.
2. marcha del agua - enjuaga el grupo de cocción
La parte de una cafetera espresso que más se utiliza, con diferencia, es el grupo de infusión y el portafiltro. Así que es lógico que le prestes la máxima atención durante la limpieza diaria.
Después de cada bebida, debes "enjuagarlo" una vez, es decir, quitar el portafiltro y enjuagar el grupo de preparación una vez. Así se eliminan los restos de café. También puedes enjuagar brevemente el tamiz del portafiltro bajo el grifo después de sacarlo.
Nuestro consejo:
Antes de volver a colocar el tamiz recién llenado en el grupo de infusión para el siguiente proceso de infusión, debes pasar brevemente el dedo por el borde del tamiz y eliminar los restos de café que no se hayan presionado firmemente, que tienden a acumularse aquí durante la molienda.
Esto garantiza que entre la menor cantidad posible en la zona del anillo de estanqueidad.
Hablando del anillo de sellado: Después del último uso del día, debes pasar un cepillo de limpieza por el espacio entre el grupo de infusión, donde se encuentra el anillo de sellado. Esto elimina los restos de café que a menudo se olvidan en este punto y pueden acumularse o enmohecerse.
3. limpia el portafiltro
También debes limpiar el propio portafiltro a diario, si es posible. Para ello, simplemente retira el tamiz insertado, límpialo por ambos lados y limpia también el interior del portafiltro y las salidas con un paño.
4. la bandeja de goteo de agua residual
Por último, pero no por ello menos importante, ha llegado el momento de la bandeja de goteo de agua residual: aquí no sólo va a parar todo lo que se derrama durante la preparación del café o se recoge al enjuagar la lanza y el grupo de preparación, sino también los restos de agua de preparación que se escurren regularmente del grupo de preparación.
El cilindro de precolado de tu cafetera espresso tiene una salida para que las pequeñas cantidades de agua que vuelven a las mangueras después del proceso de colado no se acumulen allí a largo plazo.
Por eso la bandeja recogegotas suele llenarse más rápido de lo que crees y debe vaciarse, limpiarse y secarse todos los días. Incluso el acero inoxidable de alta calidad puede oxidarse si se acumula demasiada agua y residuos de café.
Límpialo a fondo dos veces al año.
Aunque limpies tu cafetera exprés todos los días como se ha descrito anteriormente, debes limpiarla especialmente a fondo cada seis meses.
¡Ahora te diremos lo que tienes que tener en cuenta!
1. mangueras y tuberías de retrolavado
Empezamos por la pieza central de la cafetera espresso: el grupo de infusión:
Lo que necesitas para limpiar esta parte de la máquina es el llamado tamiz ciego y limpiador de cabezales cerveceros. Sustituye el tamiz normal del portafiltro por el tamiz ficticio. A continuación, llena el filtro ficticio con una cucharadita de limpiador de cabezales cerveceros en polvo y sujeta el portafiltro en la unidad.
¡Ahora se requiere un poco de precaución! Acciona la palanca o el interruptor del grupo de infusión con un ritmo de 10 segundos y mueve el portafiltro hacia delante y hacia atrás en el grupo de infusión. Saldrá un poco de agua caliente por los lados, así que ¡cuidado con los dedos! Repite este proceso hasta que el polvo del tamiz ciego esté casi disuelto.
Este proceso de limpieza consiste en enjuagar las tuberías de la cafetera espresso. Gracias al tamiz ciego, la mezcla de agua y detergente se devuelve a través de las tuberías y llega a los puntos más alejados de la máquina.
Después, asegúrate de enjuagar el grupo de infusión durante un rato sin el filtro, para que los residuos del limpiador queden completamente enjuagados.
2. poner a prueba la lanza de vapor
Para limpiar la lanza de vapor más a fondo, debes desenroscar el cabezal de la lanza y limpiar la rosca, ya que es donde tienden a acumularse los depósitos de leche. A continuación, llena una jarra de leche con un poco de limpiador de cabezales cerveceros y agua, y deja la lanza en remojo durante unas horas (preferiblemente toda la noche). Lávala y aclárala bien antes del siguiente uso para que no queden restos del limpiador en la leche.
3. pon en remojo los coladores y el portafiltro
Por último, pero no por ello menos importante, también puedes dejar el portafiltro y los insertos del portafiltro en remojo durante toda la noche en dicha mezcla limpiadora. Sin embargo, asegúrate de que sólo la parte metálica del portafiltro se sumerge en el agua de limpieza, ya que los componentes más agresivos del limpiador pueden blanquear los mangos de plástico o madera del portafiltro.
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