Pulizia giornaliera
Quando pulisci la tua macchina per caffè espresso, ci sono uno o due processi che dovresti eseguire quotidianamente, altrimenti lo sporco si accumulerà troppo velocemente e sarà difficile da rimuovere.
Ti mostriamo cosa devi considerare dopo ogni utilizzo.
1. rimuovere i residui di latte dalla lancia a vapore
La pulizia della lancia a vapore deve essere particolarmente accurata! Le alte temperature necessarie per montare il latte causano la formazione di depositi ostinati che si seccano sulla lancia.
Pertanto, pulisci la lancia con un panno umido dopo ogni utilizzo. Dovresti anche aprire brevemente la valvola dopo ogni utilizzo per sciacquare eventuali residui di latte all'interno della lancia con l'uscita del vapore.
Ma attenzione! Il vapore acqueo è molto caldo, quindi assicurati che le tue mani non siano a portata di mano. A tal fine, è meglio allineare brevemente la lancia con l'apertura della vaschetta di raccolta dell'acqua residua.
2. marcia dell'acqua - risciacqua il gruppo di infusione
La parte di una macchina per caffè espresso che viene utilizzata di gran lunga di più è il gruppo di erogazione e il portafiltro. È quindi logico che tu le dedichi la massima attenzione durante la pulizia quotidiana.
Dopo ogni bevuta, dovresti "sciacquare" una volta, cioè rimuovere il portafiltro e sciacquare una volta il gruppo di erogazione. In questo modo si eliminano i residui di caffè. Puoi anche sciacquare brevemente il setaccio del portafiltro sotto il rubinetto dopo averlo tolto.
Il nostro consiglio:
Prima di rimettere il setaccio appena riempito nel gruppo d'erogazione per il processo successivo, dovresti passare brevemente il dito sul bordo del setaccio e rimuovere i residui di caffè che non sono stati premuti con forza e che tendono ad accumularsi qui durante la macinatura.
In questo modo si garantisce che la quantità di prodotto che entra nell'area dell'anello di tenuta sia la minore possibile.
A proposito della guarnizione: dopo l'ultimo utilizzo della giornata, dovresti passare una spazzola di pulizia lungo lo spazio tra il gruppo di erogazione, dove si trova l'anello di tenuta. In questo modo si rimuovono i residui di caffè che spesso vengono dimenticati a questo punto e che possono accumularsi o ammuffire.
3. pulire il portafiltro
Se possibile, dovresti anche pulire il filtro stesso ogni giorno. A tal fine, è sufficiente rimuovere il setaccio inserito, pulirlo da entrambi i lati e pulire anche l'interno del filtro e le uscite con un panno.
4. la vaschetta di raccolta dell'acqua residua
Infine, c'è la vaschetta di raccolta dell'acqua residua: qui non solo finisce tutto ciò che si rovescia durante l'erogazione del caffè o che viene raccolto durante il risciacquo della lancia e del gruppo erogatore, ma anche i residui dell'acqua di erogazione che vengono regolarmente scaricati dal gruppo erogatore.
Il cilindro di pre-erogazione della tua macchina per espresso è dotato di un'uscita per evitare che le piccole quantità d'acqua che rifluiscono nei tubi dopo il processo di erogazione si accumulino a lungo termine.
Per questo motivo la vaschetta di raccolta si riempie spesso più velocemente di quanto pensi e deve essere svuotata, pulita e asciugata ogni giorno. Anche l'acciaio inossidabile di alta qualità può arrugginire se si accumulano troppi residui di acqua e caffè.
Pulisci accuratamente due volte all'anno!
Anche se pulisci la tua macchina per caffè espresso ogni giorno come descritto sopra, dovresti pulirla in modo particolarmente accurato ogni sei mesi.
Ora ti spieghiamo cosa devi tenere a mente!
1. tubi e tubature per il controlavaggio
Iniziamo con il fulcro della macchina per espresso: il gruppo di erogazione:
Quello che ti serve per pulire questa parte della macchina è un cosiddetto setaccio cieco e pulitore per la testa della birra. Sostituisci il filtro normale nel portafiltro con il filtro cieco. Quindi riempi il filtro cieco con un cucchiaino di polvere detergente per testine d'infusione e blocca il portafiltro nell'unità.
Ora è necessaria un po' di cautela! Aziona la leva o l'interruttore del gruppo d'infusione con un ritmo di 10 secondi e muovi il portafiltro avanti e indietro nel gruppo d'infusione. Dai lati uscirà dell'acqua calda, quindi fai attenzione alle dita! Ripeti questo processo fino a quando la polvere nel setaccio cieco non si sarà quasi dissolta.
Questo processo di pulizia prevede il lavaggio dei tubi della macchina per espresso. Grazie al setaccio cieco, la miscela di acqua e detergente viene risciacquata attraverso i tubi e raggiunge i punti più lontani della macchina.
In seguito, assicurati di sciacquare il gruppo di cottura per un po' di tempo senza il filtro, in modo da eliminare completamente i residui del detergente.
2. mettere alla prova la lancia a vapore
Per pulire la lancia a vapore in modo più accurato, dovresti svitare la testa della lancia e pulire la filettatura, poiché è qui che tendono ad accumularsi i depositi di latte. Poi riempi una brocca di latte con un po' di detergente per la testa della lancia e acqua e immergici la lancia per qualche ora (preferibilmente per tutta la notte). Lava e risciacqua accuratamente prima dell'uso successivo, in modo da evitare che i residui del detergente finiscano nel latte.
3. mettere a bagno i filtri e il portafiltro per la preparazione della birra
Infine, puoi anche lasciare il portafiltro e gli inserti del portafiltro in ammollo per una notte in questa miscela di pulizia. Tuttavia, assicurati che solo la parte metallica del portafiltro sia immersa nell'acqua di pulizia, poiché i componenti più aggressivi del detergente possono sbiancare i manici in plastica o in legno del portafiltro.
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Lunga vita alla macchina per caffè espresso: come pulirla al meglio!