Is koffie gezond? Wij onthullen de waarheid!
Misschien hebben sommigen van jullie het al eerder gehoord: Koffie is gezond! Maar wat is er eigenlijk waar van deze uitspraak en kan hij echt veralgemeend worden? Wij onthullen de top 10 redenen waarom het gezond kan zijn (LET OP) om regelmatig koffie te drinken!
Hoe gezond is koffie eigenlijk? De top 10 voordelen!
Als je door het internet klikt, kom je ongetwijfeld een heleboel vermeende voordelen van koffie tegen. Door het gebrek aan langlopende wetenschappelijke studies kunnen we de volgende voordelen van koffie natuurlijk niet garanderen, maar we willen je toch graag onze top 10 geven van redenen waarom koffie gezond is.
1. antioxidanten tegen hartaanvallen en beroertes
Volgens een Brits onderzoek bevat koffie meer dan 1000 bioactieve stoffen die een positief effect kunnen hebben op de gezondheid. Volgens het onderzoek zijn drie tot vier kopjes per dag ideaal om chronische ziekten zoals hartaanvallen of beroertes te voorkomen en het risico op cardiovasculaire problemen in het algemeen te verminderen. Dit geldt vooral voor vrouwen.
2. diabetesrisico neemt af
Dragers van een speciale genvariant die met name een belangrijk darmhormoon remt, hebben een verhoogd risico op diabetes. Koffie kan helpen dit hormoon te stimuleren en zo bijdragen aan het minimaliseren van het risico, althans op dit niveau.
Koffie heeft ook een positief effect op de glucosetolerantie en bloedsuikerspiegel. Cafeïne stimuleert ook de insulineproducerende cellen. Deze twee eigenschappen leveren dus een belangrijke bijdrage aan het verminderen van het risico op diabetes type 2.
3. koffie beschermt de huid tegen celbeschadiging
Tijdens een onderzoek in de VS werd ontdekt dat het risico op huidkanker met ongeveer 20 procent afneemt bij 4 koppen koffie per dag!
Het onderzoek werd uitgevoerd over een periode van tien jaar en in samenwerking met ongeveer een half miljoen mensen. Het doel was om correlaties tussen voedingsgewoonten en blootstelling aan UV-straling vast te leggen en te analyseren. Een van de bevindingen was dat bepaalde ingrediënten in koffie blijkbaar beschermen tegen celbeschadiging door UVB-straling.
4. versterkt de concentratie
Cafeïne maakt je alerter - dat is een bekend feit. Maar waarom is dat precies zo?
De reden hiervoor is het vermogen om de neurotransmitters in ons organisme te verhogen en ze effectiever te maken. Dit leidt tot een verhoogde hersenactiviteit en heeft een positief effect op ons reactievermogen, aandachtsspanne en concentratie.
5. risico op dementie en Alzheimer neemt af
Op naar de volgende studies:
Volgens verschillende onderzoeken in Canada, de VS, Nederland en Finland zou koffieconsumptie de kans op het ontwikkelen van dementieziekten zoals Alzheimer of Parkinson verkleinen.
Cafeïne versterkt over het algemeen ook het geheugen en vertraagt mentale achteruitgang.
6. cafeïne voor migraine/hoofdpijn
Cafeïne heeft een verzachtend effect op hoofdpijn of migraine. Daarom bevatten sommige hoofdpijntabletten tegenwoordig ook cafeïne naast de pijnstillende actieve ingrediënten.
Een tip van ons:
Als je snel en zonder pillen van je hoofdpijn (inclusief de vervelende katerhoofdpijn) af wilt, doet een espresso met een scheutje citroensap wonderen! Toegegeven, het shotje tegen hoofdpijn kost een beetje moeite, maar het effect is het waard: de cafeïne in combinatie met het citroenzuur brengt je elektrolytenniveaus binnen zeer korte tijd in balans, waardoor je van je hoofdpijn afkomt!
7. stimuleert de stofwisseling
Als je iets goeds wilt doen voor je stofwisseling, moet je ook naar zwarte koffie grijpen. De cafeïne - mits niet gedronken met melk en suiker - stimuleert de stofwisseling en bevordert de spijsvertering.
8. cafeïne maakt gelukshormonen vrij
Los van de zintuiglijke aspecten die een rol spelen bij koffieconsumptie en ons onwillekeurig gelukkig maken, zoals de geur en smaak, heeft onze geliefde cafeïne nog een neveneffect op ons humeur: het stimuleert de afgifte van lichaamseigen gelukshormonen en maakt onder andere dopamine vrij.
9. koffie kan oorsuizen voorkomen
In tegenstelling tot de oude aanname dat koffie tinnitus bevordert, konden Britse onderzoekers in 2010 in een onderzoek vaststellen dat koffie het chronisch suizen in de oren niet verergert.
Nog recenter: in 2014 slaagden Canadese onderzoekers er zelfs in om aan te tonen dat cafeïnehoudende koffie tinnitus kan voorkomen!
10. koffie verlaagt de bloeddruk
Een hoge bloeddruk verhoogt het risico op een hartaanval - zoveel is bekend. Maar wist je dat je, als je niet rookt, je bloeddruk kunt verlagen met één kop koffie per dag? Dit klinkt in eerste instantie misschien tegenstrijdig, als je bedenkt dat de bloeddruk op korte termijn stijgt na een kop koffie. Maar op de middellange en lange termijn verlaagt koffie de bloeddruk blijvend en beschermt het tegen schade aan hart en bloedvaten.
De enige manier om koffie gezond te maken
Ondanks de vele voordelen van koffie, kunnen sommige mensen het helaas moeilijk verdragen. In de meeste gevallen is het de maag die problemen veroorzaakt na het drinken van koffie.
Hier kunnen verschillende redenen voor zijn, maar ze zijn gemakkelijk te vermijden:
Vermijd industrieel gebrande koffie
Heb je ooit koffie gedronken en daarna maagklachten gekregen?
Industrieel gebrande koffie is bijzonder onvriendelijk voor de maag. De bonen worden binnen 2-3 minuten op zeer hoge temperaturen gebrand om sneller te kunnen produceren. Dit zorgt er echter voor dat ze alleen aan de buitenkant worden gebrand en niet tot in het midden. Het chlorogeenzuur dat in de bonen zit, kan binnen deze korte tijd niet worden geëxtraheerd en het is juist dit zuur dat veel mensen misselijk maakt.
Wat moet je doen? Je kunt het beste altijd zacht gebrande koffie gebruiken. Hiervoor worden veel lagere temperaturen gebruikt, en gedurende een periode van maximaal 20 minuten. Langdurig branden verwijdert het chlorogeenzuur uit de bonen en je kunt zonder aarzelen van je koffie genieten!
Is zwarte koffie gezond?
Het zal sommigen van jullie hard raken, maar het is waar: melk maakt ons favoriete drankje helaas veel ongezonder, zelfs voor mensen zonder lactose-intolerantie, die het drinken van dranken met melk sowieso zouden moeten vermijden. De reden hiervoor is het aminozuur methionine, dat in de dierlijke eiwitten in melk zit. Het remt de positieve effecten van koffie.
Bovendien, als je 's middags stopt met koffie omdat je er slapeloze nachten van krijgt, kan dat ook aan de melk liggen.
Dit komt omdat koffie met melk de afbraak van cafeïne in het lichaam tot wel acht uur verlengt, terwijl cafeïne in zwarte koffie al na een half uur tot een uur wordt afgebroken!
Hoeveel koffie is eigenlijk gezond?
Tot slot nog iets over de hoeveelheid: zoals in de meeste gevallen is het onmogelijk om dit in algemene termen te zeggen. Maar het beste wat je hier kunt doen is tussen de drie en vijf kopjes koffie per dag.
ERG BELANGRIJK:
Natuurlijk geldt deze richtlijn alleen voor volledig gezonde mensen. Raadpleeg altijd je huisarts en wees je altijd bewust van de invloed van cafeïne op je lichaam in het geval van bepaalde ziekten! Het is bijvoorbeeld niet voor niets dat je cafeïnehoudende koffie moet vermijden tijdens de zwangerschap en cafeïne wordt ook afgeraden voor kinderen.
Gelukkig hoef je dankzij cafeïnevrije koffie niet helemaal van dat genot af te zien!
Zoals altijd: alles met mate! Met dit in gedachten: Proost en op je gezondheid!
