Le café est-il bon pour la santé ? Nous te disons ce qu'il en est !
Peut-être que l'un ou l'autre en a déjà entendu parler : Le café est bon pour la santé ! Mais qu'est-ce qui est vrai dans cette affirmation et peut-on vraiment la généraliser ? Nous te dévoilons le top 10 des raisons pour lesquelles il peut être sain (ATTENTION) de boire du café régulièrement !
Le café est-il vraiment bon pour la santé ? Le top 10 des bienfaits !
Si tu navigues sur Internet, tu trouveras certainement un grand nombre de soi-disant avantages du café. Bien sûr, en l'absence d'études scientifiques à long terme, nous ne pouvons pas non plus garantir les avantages suivants du café, mais nous aimerions quand même te présenter notre top 10 des raisons pour lesquelles le café est bon pour la santé.
1. les antioxydants contre les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux
Selon une étude britannique, le café contient plus de 1000 substances bioactives qui peuvent avoir un effet positif sur la santé. Selon l'étude, trois à quatre tasses par jour sont idéales pour prévenir les maladies chroniques comme les crises cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux et pour réduire le risque de troubles cardiovasculaires en général. Ceci est particulièrement vrai pour les femmes.
2. le risque de diabète diminue
Les porteurs d'une variante génétique spéciale qui inhibe une hormone intestinale importante présentent un risque accru de diabète. Le café peut contribuer à stimuler cette hormone et donc, au moins à ce niveau, à minimiser le risque.
Le café a également une influence positive sur la tolérance au glucose ainsi que sur le taux de glucose dans le sang. De plus, la caféine stimule les cellules productrices d'insuline. Ces deux propriétés contribuent donc clairement à réduire le risque de diabète de type 2.
3. le café protège la peau des dommages cellulaires
Au cours d'une étude menée aux États-Unis, il a été découvert qu'à partir de 4 tasses de café par jour, le risque de cancer de la peau est réduit d'environ 20 % !
L'étude a été menée sur une période de dix ans et en collaboration avec environ un demi-million de personnes. L'objectif était d'enregistrer et d'évaluer les relations entre les habitudes alimentaires et l'exposition aux UV. Il s'est avéré, entre autres, que certains ingrédients du café protègent apparemment contre les dommages cellulaires causés par les rayons UVB.
4. renforce la concentration
La caféine rend plus alerte - c'est bien connu. Mais pourquoi est-ce si important ?
La raison en est sa propriété d'augmenter les neurotransmetteurs dans notre organisme et de les rendre plus efficaces. Cela entraîne une augmentation de l'activité cérébrale et a un effet positif sur la réactivité, la durée d'attention et la capacité de concentration.
5. le risque de démence et de maladie d'Alzheimer diminue
En route pour les prochaines études :
Selon diverses études menées au Canada, aux États-Unis, aux Pays-Bas et en Finlande, la consommation de café réduirait la probabilité de développer des maladies de démence comme la maladie d'Alzheimer ou de Parkinson.
De plus, la caféine renforce généralement la mémoire et ralentit le déclin mental.
6. la caféine contre la migraine/les maux de tête
La caféine a un effet apaisant sur les maux de tête ou les migraines. C'est pourquoi certains comprimés contre les maux de tête contiennent désormais de la caféine en plus des substances actives qui soulagent la douleur.
Un conseil de notre part
Si tu veux te débarrasser rapidement de tes maux de tête (y compris les désagréables maux de tête de la gueule de bois) sans avoir recours à des comprimés, un espresso avec un filet de jus de citron fait des merveilles ! Il est vrai que ce petit shoot anti-maux de tête demande un peu d'effort, mais l'effet en vaut la peine : la caféine combinée à l'acide citrique équilibre l'équilibre électrolytique en très peu de temps, ce qui te soulagera de tes maux de tête !
7. stimule le métabolisme
Si tu veux faire du bien à ton métabolisme, tu devrais également opter pour le café noir. La caféine - si elle n'est pas prise avec du lait et du sucre - stimule le métabolisme et favorise les processus digestifs.
8. la caféine libère des hormones du bonheur
Sans parler des aspects sensoriels qui jouent un rôle dans la consommation de café et qui nous rendent involontairement heureux, comme l'odeur et le goût, notre caféine bien-aimée a un autre effet secondaire sur notre esprit : elle stimule la libération d'hormones du bonheur propres au corps et libère notamment de la dopamine.
9. le café peut prévenir les acouphènes
Contrairement à la vieille idée selon laquelle le café favoriserait les acouphènes, des chercheurs britanniques ont pu constater, grâce à une étude réalisée en 2010 déjà, que le café n'aggravait pas les bruits d'oreille chroniques.
Encore plus récent : en 2014, des chercheurs canadiens ont même réussi à démontrer que le café contenant de la caféine peut au contraire prévenir les acouphènes.
10. le café fait baisser la tension artérielle
Une tension artérielle trop élevée augmente le risque de crise cardiaque - c'est bien connu. Mais savais-tu que, si tu ne fumes pas, tu peux faire baisser ta tension artérielle avec une tasse de café par jour ? Cela peut sembler contradictoire au premier abord, si l'on considère que la pression artérielle augmente à court terme après un café. Mais à moyen et long terme, le café fait baisser la pression artérielle de façon permanente et protège contre les dommages cardiovasculaires.
C'est le seul moyen pour que le café soit sain
Malgré les nombreux avantages du café, certains ont malheureusement des difficultés à le tolérer. Dans la plupart des cas, c'est l'estomac qui pose problème après avoir consommé du café.
Il peut y avoir plusieurs raisons à cela, mais elles peuvent être facilement évitées :
Évite le café torréfié industriellement
As-tu déjà bu du café et souffert de maux d'estomac après coup ?
Le café torréfié industriellement est particulièrement mauvais pour l'estomac. Les grains sont torréfiés en 2-3 minutes à des températures très élevées afin de pouvoir produire plus rapidement. Cependant, cela signifie qu'ils ne sont torréfiés qu'à l'extérieur et pas jusqu'au cœur. L'acide chlorogénique contenu dans les grains ne peut pas être extrait pendant ce court laps de temps, et c'est justement cet acide qui donne du fil à retordre à beaucoup de gens.
Que faire ? Il est préférable de toujours utiliser du café torréfié avec ménagement. Les températures sont beaucoup plus basses et le processus dure jusqu'à 20 minutes. La torréfaction longue durée retire l'acide chlorogénique des grains et tu peux savourer ton café sans crainte !
Le café noir est-il bon pour la santé ?
Certains d'entre vous le trouveront dur, mais c'est vrai : le lait rend malheureusement notre boisson préférée beaucoup moins saine, et ce même pour les personnes qui ne sont pas intolérantes au lactose et qui devraient de toute façon éviter de boire toute boisson contenant du lait. La raison en est la méthionine, un acide aminé contenu dans les protéines animales du lait. Elle inhibe les effets positifs du café.
En outre, si tu renonces au café l'après-midi parce qu'il te donne sinon des nuits blanches, c'est peut-être aussi à cause du lait.
En effet, le café avec du lait prolonge la dégradation de la caféine dans le corps jusqu'à huit heures, alors que la caféine du café noir est déjà dégradée au bout d'une demi-heure à une heure !
Quelle quantité de café est réellement saine ?
Pour finir, un mot sur la quantité : comme dans la plupart des cas, il n'est pas possible de le dire de manière générale. Cependant, tu peux te situer entre trois et cinq tasses de café par jour.
TRÈS IMPORTANT
Cette directive ne s'applique bien sûr qu'aux personnes en parfaite santé. Consulte toujours ton médecin traitant et sois toujours conscient de l'influence de la caféine sur ton corps en cas de certaines maladies ! Ce n'est pas pour rien qu'il faut éviter le café contenant de la caféine pendant la grossesse par exemple, et la caféine n'est pas non plus recommandée pour les enfants.
Heureusement, grâce au décaféiné, tu ne seras pas complètement privé de ce plaisir !
Comme toujours : tout avec modération ! Dans ce sens : Santé et à votre santé !
