EL MOLINILLO DE CAFÉ ELÉCTRICO - TODO LO QUE DEBES SABER SOBRE ÉL

Los discos de esta amoladora son planos y están uno encima del otro, de modo que se crea fricción. Sólo uno de los discos gira, mientras que el otro permanece inmóvil. La velocidad de una revolución es considerablemente mayor que con el molinillo cónico. El grado adecuado de molienda se consigue rompiendo primero las judías en el centro entre los discos. A continuación, la fuerza centrífuga transporta los granos hacia el borde exterior de los discos. Cuanto más se desplazan los granos de café hacia el exterior, menor es la distancia entre los discos y más finamente se muelen los granos. La distancia entre los discos de molienda y, por tanto, el grado de molienda, pueden variar según las necesidades. Los molinillos de discos son conocidos por su molienda especialmente silenciosa.

Hay picadoras de acero inoxidable, plástico, cerámica y otros materiales. El plástico se utiliza sobre todo en las picadoras de gama baja. El acero inoxidable y la cerámica son los materiales más utilizados. Por eso es importante conocer las ventajas e inconvenientes de estos dos materiales. Los modelos de acero inoxidable son, por término medio, más baratos que los de cerámica. Sin embargo, requieren más mantenimiento. Aunque el molinillo de cerámica es más duradero y no se desgasta tan rápidamente, un molinillo de acero inoxidable desafilado puede volver a molerse en muchos casos. Un molinillo de cerámica genera menos calor, mientras que el de acero inoxidable es muy resistente a los cuerpos extraños.

Por desgracia, no tenemos una respuesta general a esta pregunta, ya que depende totalmente de tus preferencias y gustos personales. Si sólo te decides por el sabor, te recomendamos que pruebes el espresso en comparación directa.