Aparatos de bar: exprimidores, cocteleras, batidoras y mucho más

Los zumos recién exprimidos saben deliciosos y son una fuente equilibrada de nutrientes y sustancias vitales. Contienen muchas enzimas valiosas y sustancias vegetales secundarias que el aparato digestivo aprovecha fácilmente. Los zumos de verduras recién exprimidos son especialmente valiosos para el organismo. Recomendamos beberlos inmediatamente después de exprimirlos para que no entre demasiado oxígeno en el zumo. Algunas sustancias vitales reaccionan muy sensiblemente a esto. Hacer zumos es un juego de niños con un exprimidor. La mayor parte del orujo, es decir, la fibra y la pulpa, se separa del zumo. Por eso también se llama exprimidor centrífugo. Estos exprimidores se utilizan a menudo en el sector de la restauración, ya que pueden producir una gran cantidad de zumo de forma rápida y sencilla. Incluso las frutas especialmente grandes se trituran fácilmente. En un exprimidor -también conocido como exprimidor lento- la fruta y la verdura se prensan a través de varios tornillos a alta presión. Este proceso lleva más tiempo, pero es especialmente suave, ya que apenas hay que añadir oxígeno ni calor: las vitaminas se conservan. Debido al tiempo que requieren, los exprimidores son más adecuados para cantidades más pequeñas y para uso privado.

Nuestro consejo: Si quieres mezclar otros ingredientes, como hierbas, en tu bebida, te aconsejamos que utilices un exprimidor. En nuestra tienda encontrarás exprimidores o extractores de zumo para procesar profesionalmente tu fruta o verdura.