¿Cómo se limpia el molinillo de café?

Respuesta rápida:
Limpia tu molinillo de café con regularidad para eliminar los aceites rancios del café y garantizar un molido uniforme. Usa un cepillo de limpieza después de cada uso, realiza una limpieza con granulado una vez al mes (por ejemplo, con Puly Grind Crystals) y limpia manualmente la tolva y el mecanismo de molienda cada 1 o 2 meses. No uses arroz, ya que puede dañar los mecanismos de molienda.

El aceite puede volverse rancio, y lo mismo ocurre con el aceite que sale de los granos de café al molerlos y que se queda pegado a las distintas piezas del molinillo. Además, ese aceite, que no es apto para el consumo, se mezcla con los granos frescos y le da un sabor desagradable al café. Además del sabor, los aceites residuales de los granos de café afectan a la capacidad de molienda del molinillo, ya que, con el tiempo, se pegan al disco de molienda. Entonces ya no es posible obtener un polvo de café espresso homogéneo y fino, por lo que tampoco se podrá preparar un buen espresso.

Si limpias tu molinillo de café con regularidad, no solo disfrutarás de un café con buen sabor, sino que también alargarás su vida útil.

Guía para limpiar tu molinillo de café con recomendaciones de productos

Hay varias formas de limpiar el molinillo de café. Antes de explicar cada uno de los métodos de limpieza, aquí tienes una lista de cosas que son imprescindibles para limpiar los molinillos de café. Entre ellas, también hay algunas recomendaciones de productos de nuestros expertos.

Para limpiar tu molinillo de café necesitas:

• Un paño de microfibra
• Los Puly Grind Crystals para limpiar con gránulos
• Un detergente suave
• Un aparato de succión (por ejemplo, una aspiradora)
• Un cepillo de limpieza suave
• Agua caliente

Te explicamos cuál es la mejor forma de limpiar tanto la tolva y el molinillo como el depósito de café molido:

Limpieza de la tolva y el mecanismo de molienda en un molinillo de café eléctrico

Antes de empezar a desmontar el molinillo y sacar la tolva y el mecanismo de molienda, asegúrate de que el enchufe esté desconectado.

Empieza por aspirar cada uno de los componentes para eliminar los primeros restos de café secos y sueltos. Este paso hace que el trabajo posterior con agua resulte mucho más fácil y limpio.

El embudo se puede lavar a mano con agua tibia y jabón. Los restos de jabón también deben aclararse con agua tibia antes de secar el embudo con el paño de microfibra.

Los molinillos se limpian con un cepillo de limpieza suave. Los restos más difíciles se pueden eliminar de forma puntual con un paño de microfibra.

Las partes exteriores del molinillo de café también se pueden limpiar con un paño húmedo. Si la carcasa exterior es de acero inoxidable, puedes devolverle el brillo a tu molinillo con el paño de microfibra ECM.

Limpiar el molinillo de café con granulado

Es imprescindible que el depósito de granos esté vacío antes de usar los gránulos de limpieza. Si quedan pequeños restos de granos en el depósito, hay que molerlos hasta que no salga nada más.

Como granulado, te recomendamos, por ejemplo, Puly Grind Crystals. Este granulado está disponible en la tienda online de Espresso Perfetto.

Así es como funciona:

Echa unos 35-40 g de Puly Grind en el depósito de granos vacío y muele todo el café con un grado de molido medio. Así se eliminan los aceites del café, los residuos de grasa y el polvo fino. A continuación, vacía el recipiente colector y limpia la cámara de molido con un cepillo.

Ahora echa una pequeña cantidad (unos 20 g) de granos de café en el molinillo y muélelos también por completo. Es imprescindible que tires el café molido resultante.

Qué no hacer al limpiar con granulado:

• No mezclar con agua
• No lo eches en molinos húmedos
• No lo uses en molinillos con unidad de preparación integrada (¡solo el mecanismo de molienda!)

¿Puedo limpiar mi molinillo de café con arroz?

Casi todo el mundo tiene arroz en casa, así que quizá te interese este método de limpieza. Sin embargo, limpiar el molinillo de café con granos de arroz puede dañarlo.

Por qué es mejor usar pienso en lugar de arroz:

¿Quizás conoces ese truco de meter el móvil mojado en arroz? Pues con los restos de grasa del molinillo de café funciona igual. El arroz no solo absorbe la humedad, sino también la grasa, y hace que los molinillos vuelvan a producir un café molido uniforme para el espresso. Sin embargo, hay un gran PERO en lo que respecta a la limpieza con arroz.

Hay tres razones por las que no es recomendable limpiar con arroz:

1. El arroz es más duro que el café y, debido a su molienda gruesa, puede dañar las piezas de plástico, desgastar los mecanismos de molienda más rápido y con mayor intensidad, y sobrecargar los motores.
2. Al moler el arroz muy fino, se libera almidón de arroz. Si este entra en contacto con la humedad, puede apelmazarse y pegar el interior del molinillo de café. El almidón de arroz es aún más difícil de eliminar que el café molido y el aceite de los granos de café.
3. Por estas razones, puede ocurrir que, dependiendo del fabricante, la garantía del molinillo de café quede anulada si se utilizan materiales ajenos, como arroz, para su limpieza.

Conclusión sobre el método del arroz: ¡los gránulos de limpieza como Puly Grind Crystals son más adecuados para limpiar el molinillo de café!

¿Cada cuánto tengo que limpiar mi molinillo de café?

No hace falta limpiar a fondo el molinillo de café todos los días; basta con quitar el polvo de café del molinillo con un cepillo de limpieza después de cada uso.

Con un uso normal, es recomendable limpiar el depósito de café molido más o menos una vez al mes, y la limpieza manual de la tolva y el molinillo con un cepillo de limpieza y un paño de microfibra debería realizarse cada 1 o 2 meses.

Solo en el caso de los granos de café especialmente aceitosos se recomienda limpiar los gránulos cada 2 o 3 semanas aproximadamente.

¿A pesar de haberlo limpiado, el molinillo de café no muele bien?

Si ya has probado todas las medidas de limpieza y el resultado de la molienda sigue sin ser satisfactorio, puedes traer tu molinillo de café a nuestro taller de Erkrath para que le hagamos un mantenimiento. Si vives lejos, también puedes enviar tu molinillo de café por correo a nuestro taller de Erkrath.

Reparamos y revisamos tu molinillo de café y te damos consejos para que lo mantengas en buen estado a largo plazo.

Ven a vernos en persona a la calle Heinrich-Hertz 27a, en Erkrath, de lunes a viernes de 8:00 a 17:00. Si vives más lejos, también puedes contactar con nuestro servicio técnico por teléfono llamando al 0211 9053887. Si no podemos atender tu llamada debido a un gran volumen de llamadas, te pedimos mil disculpas y te rogamos que nos escribas un correo electrónico a shop@espressoperfetto.de. Nos ocuparemos de tu consulta lo antes posible.