Cafetera de cocina para preparar café espresso al estilo tradicional

También puedes preparar un delicioso espresso fácilmente con una cafetera de cocina o una cafetera espresso. Se compone de tres partes: la caldera, el filtro cónico y la parte superior de la cafetera con el tubo de ascensión.

Llena la caldera con agua hasta la válvula de seguridad. A continuación, echa el café molido en el filtro y alísalo. Ahora enrosca la parte superior de la cafetera y calienta la cafetera en la cocina.

Atención: cuando el café suba por el tubo de ascensión hacia la parte superior de la cafetera con un silbido, hay que retirar rápidamente la cafetera de la placa de cocción. El calor residual hará que el agua restante suba entonces hacia arriba. Sin embargo, notarás que queda un poco de agua en la jarra. No debes quitarla, ya que evita que la cafetera se sobrecaliente. No dejes la cafetera en el fogón demasiado tiempo, ya que el café se volverá amargo y perderá sus valiosos nutrientes.