En comparación con una taza normal, las tazas de espresso auténticas tienen algunas ventajas: son más pequeñas y de paredes gruesas, por lo que el espresso no parece «perdido» en una taza demasiado grande, la temperatura se mantiene durante más tiempo y la crema se conserva compacta y estable durante más tiempo. Así pues, una taza de espresso tradicional mejora la experiencia gustativa en general.
Si te importa la estabilidad de la temperatura, la variedad de aromas y una crema aterciopelada, no te conformes con menos que una taza de espresso de alta calidad.
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