Devo per forza usare le tazzine da caffè o posso bere il mio espresso anche da una tazza normale?

Rispetto a una tazza standard, le vere tazzine da espresso offrono alcuni vantaggi: sono più piccole e hanno le pareti più spesse, così l’espresso non sembra “perso” in una tazza troppo grande, la temperatura si mantiene più a lungo e la crema rimane compatta e stabile più a lungo. Una tazzina da espresso tradizionale contribuisce quindi a migliorare l’esperienza gustativa complessiva.

Chi tiene alla stabilità della temperatura, alla varietà degli aromi e a una crema vellutata, non può fare a meno di una tazzina da espresso di alta qualità.