¿Cuál es la diferencia entre las tazas de café con leche y las de capuchino?
Las tazas de café con leche y las de capuchino se diferencian sobre todo por su tamaño y para qué se usan.
Las tazas de capuchino tienen una capacidad de entre 150 y 200 ml y están diseñadas especialmente para la proporción clásica de café expreso, leche caliente y espuma de leche. Su forma favorece la formación de una crema estable y hace que el capuchino se mantenga caliente durante más tiempo.
Las tazas para café con leche son bastante más grandes y suelen tener una capacidad de entre 250 y 400 ml. Son ideales para el café con leche, el café au lait u otras especialidades de café con una mayor proporción de leche. Gracias a su mayor volumen, hay espacio suficiente para el café y la leche sin que la taza se desborde.
En resumen: para un capuchino clásico, lo mejor es una taza de capuchino. Si te gusta tomarte el café con mucha leche, te conviene más una taza de café con leche más grande.