Pot à lait pour une mousse de lait aux pores fins

Les pots à lait ont une importance bien plus grande dans la préparation du café que la simple fonction de service : en tant que barista amateur ou professionnel, ils sont ton must pour faire mousser le lait à la perfection.

La forme du pot est déterminante à cet égard, afin de pouvoir estimer idéalement la phase de "tirage" (c'est-à-dire l'augmentation du volume) ou de "roulage" (l'homogénéisation de la mousse de lait).

Notre conseil : les pots à lait en acier inoxydable favorisent la répartition uniforme de la chaleur, ce qui te permet de contrôler idéalement la température à la main pendant que tu mousses.