Wat is een espresso macchiato precies?
Veel mensen verwarren het met de latte macchiatomaar pas op! Als je een espresso macchiato bestelt en een grote koffiedrank met veel melk in een hoog glas verwacht, zul je teleurgesteld worden.
Maar wat is een espresso macchiato precies en hoe wordt het bereid? We beantwoorden dat in onze blogpost en leggen ook uit waarom dit kleine maar heerlijke drankje echt de moeite waard is om te bestellen!
Wat je nodig hebt voor een geslaagde espresso macchiato
De naam komt - hoe kan het ook anders - uit het Italiaans: "Macchiato" betekent "gevlekt" in het Duits en als je je voltooide espresso macchiato ziet, zul je begrijpen waarom.
Om een overtuigende espresso macchiato te maken, heb je de juiste apparatuur en ingrediënten nodig:
- Degelijke espressomachine
- Krachtige espressomolen
- melkkan
- Tamper
- Espressokopje
- Hoogwaardige, bij voorkeur sterke espressobonen
- Melk (als er melkalternatieven zoals soja- of havermelk worden gebruikt, moet een barista-bereiding worden gekozen, omdat deze gemakkelijker op te schuimen zijn)
Zo wordt een espresso macchiato gemaakt:
1. bonen & melk bereiden
Ten eerste moet je je espressomolen met sterke, verse bonen. Wij raden onze Espresso Perfetto Bar Gusto bonen!
Je kunt de melk opschuimen voordat je de espresso zet, zodat zich een mooie, dichte schuimkraag in de pot kan vormen.
2. sterke knoeiercompressie
Nadat je de bonen hebt gemalen en je portafilter hebt gevuld, zorg je ervoor dat je de espressomaling in het filter goed mengt met een tamper zodat de espresso bijzonder gelijkmatig in het kopje stroomt. Een selectie van geweldige, hittebestendige espressokopjes vind je ook in onze online shop!
3. de juiste melk
Het melkschuim zou nu perfect gestold moeten zijn in het kannetje, zodat je de opgeschuimde melk gewoon kunt lepelen en op de verse espresso kunt schenken.
Idealiter is de uiteindelijke verhouding ongeveer 20 ml espresso en 10 ml melk/schuim.
4. de perfecte verhouding
Het resultaat: een sterke espresso macchiato die aangenaam in balans wordt gehouden door het melkschuim!
Als de espresso nog te sterk voor je is, kun je voor het schuim een scheutje vloeibare melk aan de espresso toevoegen en dan het melkschuim op de crema scheppen.
Er is niets gevonden.
Als het espressokopje bij de drank past
Ken je onze Nuova Point Palermo espressokopjes set?
Je kunt de kleur van deze bruine set afstemmen op je espresso macchiato - bruin aan de buitenkant en wit aan de binnenkant. Gewoon gemaakt voor een espresso macchiato!
Er is niets gevonden.
