Che cos'è esattamente un espresso macchiato?
Molte persone lo confondono con il latte macchiatoma attenzione! Se ordini un espresso macchiato e ti aspetti un caffè grande con tanto latte in un bicchiere alto, rimarrai deluso.
Ma cos'è esattamente un espresso macchiato e come si prepara? Ti rispondiamo nel nostro blog post e ti spieghiamo anche perché vale davvero la pena ordinare questa piccola ma deliziosa bevanda!
Cosa ti serve per un espresso macchiato di successo
Il nome deriva - come potrebbe essere altrimenti - dall'italiano: "Macchiato" significa "macchiato" in tedesco e quando vedrai il tuo espresso macchiato finito, capirai perché.
Per preparare un espresso macchiato convincente, hai bisogno dell'attrezzatura e degli ingredienti giusti:
- Solida macchina da caffè espresso
- Potente macinino per espresso
- lattiera
- Tamper
- Tazza da caffè espresso
- Chicchi di caffè espresso di alta qualità, preferibilmente forti
- Latte (se si utilizzano alternative al latte, come il latte di soia o di avena, è opportuno scegliere una preparazione da barista, in quanto è più facile ottenere la schiuma)
Ecco come si prepara un espresso macchiato:
1. prepara i fagioli e il latte
Per prima cosa, devi usare il tuo macinino per espresso con chicchi forti e freschi. Ti consigliamo i nostri Espresso Perfetto Bar Gusto!
Puoi montare il latte prima di preparare l'espresso, in modo che si formi una bella testa densa nel bricco.
2. forte compressione antimanomissione
Dopo aver macinato i chicchi e aver riempito il portafiltro, assicurati di mescolare accuratamente i fondi di caffè espresso nel filtro con un tamper in modo che l'espresso fluisca in modo particolarmente uniforme nella tazza. Una selezione di ottime tazze per espresso a tenuta termica tazze per espresso si trova anche nel nostro negozio online!
3. il latte giusto
A questo punto, la schiuma di latte dovrebbe essersi perfettamente solidificata nella caraffa, in modo che tu possa semplicemente prelevare il latte schiumato e versarlo sull'espresso fresco.
Idealmente, il rapporto finale dovrebbe essere di circa 20 ml di espresso e 10 ml di latte/schiuma.
4. il rapporto perfetto
Il risultato: un espresso macchiato forte, piacevolmente bilanciato dalla schiuma di latte!
Se l'espresso è ancora troppo forte per te, puoi aggiungere un goccio di latte liquido all'espresso prima della schiuma e poi versare la schiuma di latte sulla crema.
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Quando la tazza di espresso si abbina alla bevanda
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