Después de que todos los bollos y cruasanes de los últimos años se hayan rellenado con crema de pistacho , ahora ha llegado la era del chocolate de Dubai. Fieles al lema "bajo en carbohidratos", ahora se omiten por completo el croissant y los diversos panecillos de hojaldre, y los carbohidratos se reducen al crujiente cabello de ángel del sándwich de chocolate. Mucho más importante que los carbohidratos es la proporción entre azúcar y grasa, que proporciona el correspondiente factor de indulgencia, porque por eso es conocido el chocolate de Dubai: por pura indulgencia y no por llenarte.
Todos lo sabemos: La indulgencia es lujo y el lujo tiene que ser caro para disfrutarlo como tal. Por eso una tableta de chocolate de Dubai de marcas premium cuesta una media de 20 euros.
Por favor, NO te gastes tanto dinero en una tableta de chocolate con pistacho y POR FAVOR, no hagas cola durante varias horas para comprar el chocolate de Dubai . Porque según @esraxmeral, una influencer humorística y de ingenio rápido, entonces tendríamos que llamar al chocolate de lujo con pistacho "chocolate IQ bye". Pero estamos convencidos de que el coeficiente intelectual de nuestros lectores es brillante.
Por eso hoy te explicamos en qué consiste el revuelo del chocolate de Dubai y cómo puedes disfrutar del chocolate de Dubai a un precio asequible.
Por qué el chocolate de Dubai está arrasando en todo el mundo
Sarah Hamouda, una encantadora medio egipcia que vive en Dubai, inició la tendencia en 2021 sin darse cuenta de la avalancha de publicidad que crearía. Durante su embarazo, desarrolló la tableta de chocolate rellena de pasta de pistacho, semillas de sésamo y kadayif tostado. El resultado fue una tentadora fusión de tradición occidental y árabe.
Conocidos fabricantes de chocolate se inspiraron en esta receta y ahora venden sus propias tabletas de chocolate Dubai. Muchas marcas europeas pusieron en circulación versiones de edición limitada, lo que hizo que el valor del "oro de chocolate" aumentara rápidamente. Innumerables interesados hicieron cola durante la noche para hacerse con una de las tabletas de edición limitada. Fuera de las tiendas, en la calle y en eBay, el comercio continuó y el chocolate exclusivo se subastó como un raro sello de coleccionista.
Por tanto, el sabor o la calidad son secundarios. Más bien, la imagen y el símbolo de estatus son decisivos para el bombo publicitario. Es un producto de lujo exótico que todo el mundo quiere probar. Los que no lo consiguen sufren "FOMO" hasta que se satisface su curiosidad. El "miedo a perderse algo" conduce a un espectáculo de masas en las redes sociales. Si consigues el chocolate de Dubai, lo mejor es que lo pruebes ante la cámara y publiques el vídeo como un carrete con los hashtags "#dubaichocolate" y "#dubaischokolade" en Instagram. Lo mismo se aplica a los expertos en bricolaje que comparten sus recetas con el mundo en TikTok. Al fin y al cabo, un símbolo de estatus sólo funciona cuando se expone. A la inversa, las empresas y las personas influyentes aprovechan el bombo publicitario colocando los hashtags populares bajo su contenido para generar clickbaiting.
El chocolate de Dubai es un paquete global fenomenal. Es un producto de lujo, una estrategia de marketing, un alimento de lujo y una tendencia del siglo que nos acompañará durante bastante tiempo y que probablemente nunca olvidaremos.
Un chocolate para derretir
¿El chocolate de Dubai vale lo que cuesta?
Sin embargo, hay otro aspecto que es responsable de que el valor de mercado del chocolate de Dubai sea significativamente superior al del chocolate ordinario. El culpable se llama pistacho.
Independientemente de si los fabricantes utilizan crema de pistacho o pulpa de pistacho o encargan pistachos naturales para hacer ellos mismos el relleno, los pistachos son siempre el ingrediente más caro de la producción.
Las marcas que venden sus barritas a precios llamativamente bajos suelen utilizar aromatizantes y colorantes para sustituir el relleno original. Sin embargo, hay un mundo de diferencia de sabor entre el relleno artificial y el natural. Si quieres un chocolate de Dubai con auténtico sabor a pistacho, SIEMPRE pagarás un poco más que por una tableta de chocolate corriente, incluso cuando se acabe el bombo.
La experiencia indulgente del chocolate de Dubai se distingue claramente de las tabletas de chocolate ordinarias y atrae todos los sentidos. Incluso el primer bocado deleita el sentido del oído con un crujido fascinante. En la lengua, se unen el sabor inconfundible del pistacho y una armoniosa combinación de diferentes texturas, que van desde la ligereza crujiente a la cremosidad aterciopelada.
La buena noticia: todo el mundo puede vivir esta experiencia indulgente con ingredientes de alta calidad por menos de 5 €. Te enseñamos cómo.
Chocolate de Dubai por menos de 5
Hoy en día, los hombres y, afortunadamente, las mujeres son autosuficientes. Es precisamente esta independencia la que ayuda a cada uno de vosotros a disfrutar de un exclusivo chocolate de Dubai. El ingrediente más importante está disponible en Espresso Perfetto: un kilo entero de la mejor crema de pistacho del mundo por sólo 20 euros. Hemos investigado un poco: difícilmente hay un precio por kilo más barato. Para suavizar las cosas, vamos a calcular cuántas tabletas de chocolate de Dubai puedes hacer con la crema de pistacho Espresso Perfetto. Necesitas unos 100 g de crema de pistacho para una tableta de chocolate. Esto significa que puedes hacer 10 tabletas de chocolate Dubai.
Pero, ¿cuánto cuesta preparar una tableta de chocolate de Dubai con la crema de pistacho de Espresso Perfetto? Hemos elaborado una lista de ingredientes y calculado cuánto cuesta cada producto en el supermercado.
Nuestra lista de ingredientes:
- 150 g de chocolate con leche: aprox. 1,50
- 100 g de Taze Kadayif ( cabello de ángel): 0,90
- 25 g de mantequilla: 0,30
- 1 cucharada de tahini: 0,15
- 100 g de crema de pistacho de Espresso Perfetto: 2
- Una pizca de sal: ¡no hablaremos del precio!
Con nuestra lista de ingredientes, obtienes un precio de producción de 4,85 euros.
Chocolate de Dubai: receta oriental original
Así es como puedes preparar una tableta de chocolate de Dubai de primera calidad con nuestra lista de ingredientes:
Derrite 150 g de chocolate con leche y vierte unos 2/3 en un molde de praliné de silicona. Pincela los bordes con un pincel de repostería. Ahora mételo todo en el frigorífico unos 15 minutos para que cuaje. Mientras tanto, trocea el cabello de ángel y fríelo en mantequilla.
En cuanto el cabello de ángel esté dorado, retíralo de la placa caliente y déjalo enfriar unos 5 minutos. A continuación, mézclalo con la crema de pistacho, el tahini y una pizca de sal. Para entonces, el molde de chocolate también debe haberse enfriado y puedes rellenarlo. Por último, cubre con el tercio restante del chocolate con leche y vuelve a meterlo en el frigorífico. Al cabo de unos 30 minutos, puedes desmoldar tu tableta de chocolate Dubai DIY y disfrutarla con todos los sentidos.
Consejos para expertos en bricolaje
Consejo para ahorradores:
Puedes reducir la cantidad de crema de pistacho y compensarla con una mayor proporción de tahini. Así ahorrarás dinero y acabarás con una tableta más de chocolate Dubai.
Consejo para gourmets:
Al tostar el cabello de ángel, puedes añadir un poco de agua de rosas o de naranja. Esto intensifica el aire árabe del chocolate. Sin embargo, es importante no utilizar demasiada, ya que el sabor se vuelve rápidamente demasiado jabonoso.
Consejo para creativos:
Coge un poco de chocolate blanco y fúndelo. Mezcla una mitad con colorante alimentario verde y deja la otra mitad blanca. Antes de verter el chocolate con leche en el molde del praliné, utiliza una cucharilla para dibujar dibujos verdes y blancos en el fondo del molde. Sin embargo, la obra de arte debe enfriarse en el frigorífico antes de continuar con el chocolate con leche.
