Dopo che tutti i panini e i croissant degli ultimi anni sono stati riempiti di crema al pistacchio , è arrivata l'era del cioccolato di Dubai. Fedeli al motto "low carb", il croissant e le varie sfoglie sono ora completamente assenti e i carboidrati si riducono ai croccanti capelli d'angelo del panino al cioccolato. Molto più importante dei carboidrati è il rapporto zuccheri/grassi, che fornisce il corrispondente fattore di indulgenza, perché è per questo che il cioccolato di Dubai è famoso: per l'indulgenza pura e non per riempirti.
Lo sappiamo tutti: L'indulgenza è lusso e il lusso deve essere costoso per essere goduto come tale. Ecco perché una tavoletta di cioccolato di Dubai di marche pregiate costa in media 20€.
Ti prego di NON spendere tutti quei soldi per una tavoletta di cioccolato al pistacchio e TI PREGO di non fare code di diverse ore per acquistare il cioccolato di Dubai . Perché secondo @esraxmeral, un'influencer spiritosa e veloce, dovremmo chiamare il cioccolato di lusso al pistacchio "cioccolato IQ bye". Ma siamo convinti che il QI dei nostri lettori sia brillante.
Ecco perché oggi ti spieghiamo in cosa consiste il fenomeno del cioccolato di Dubai e come puoi goderti il cioccolato di Dubai a un prezzo accessibile.
Perché il cioccolato di Dubai sta conquistando il mondo
Sarah Hamouda, un'affascinante mezza egiziana che vive a Dubai, ha dato il via alla tendenza nel 2021 senza rendersi conto di quale valanga di successo avrebbe creato. Durante la sua gravidanza, ha sviluppato una barretta di cioccolato ripiena di pasta di pistacchio, semi di sesamo e kadayif tostato. Il risultato è stato un'invitante fusione di tradizione occidentale e araba.
Rinomati produttori di cioccolato si sono ispirati a questa ricetta e ora vendono le loro tavolette di cioccolato di Dubai. Molti marchi europei hanno messo in circolazione versioni in edizione limitata, facendo salire rapidamente il valore dell'"oro di cioccolato". Innumerevoli persone interessate si sono messe in coda durante la notte per mettere le mani su una delle tavolette in edizione limitata. Fuori dai negozi per strada e su eBay, il commercio continuava e l'esclusivo cioccolato veniva messo all'asta come un raro francobollo da collezione.
Il gusto o la qualità sono quindi secondari. Piuttosto, l'immagine e lo status symbol sono decisivi per l'hype. È un prodotto di lusso esotico che tutti vogliono provare. Coloro che non lo hanno, soffrono di "FOMO" fino a quando la loro curiosità non viene soddisfatta. La "paura di perdersi" porta a uno spettacolo di massa sui social media. Se riesci a mettere le mani sul cioccolato di Dubai, è meglio che lo provi con la telecamera e che pubblichi il video con gli hashtag "#dubaichocolate" e "#dubaischokolade" su Instagram. Lo stesso vale per gli esperti di bricolage che condividono le loro ricette con il mondo su TikTok. Dopotutto, uno status symbol funziona solo quando è in mostra. Al contrario, le aziende e gli influencer sfruttano l'hype inserendo gli hashtag popolari sotto i loro contenuti per generare clickbaiting.
Dubai Chocolate è un pacchetto complessivo fenomenale. È un prodotto di lusso, una strategia di marketing, un alimento di lusso e una tendenza del secolo che ci accompagnerà per un bel po' di tempo e che probabilmente non dimenticheremo mai.
Un cioccolato da sciogliere
Il cioccolato di Dubai vale il prezzo?
Tuttavia, c'è un altro aspetto che è responsabile del fatto che il valore di mercato del cioccolato di Dubai è significativamente più alto di quello del cioccolato comune. Il colpevole è il pistacchio.
Indipendentemente dal fatto che i produttori utilizzino la crema di pistacchio o la polpa di pistacchio o che ordinino pistacchi naturali per preparare il ripieno, i pistacchi sono sempre l'ingrediente più costoso nella produzione.
Le marche che vendono le loro barrette a prezzi decisamente bassi spesso utilizzano aromi e coloranti per sostituire il ripieno originale. Tuttavia, c'è una grande differenza di sapore tra il ripieno artificiale e quello naturale. Se vuoi un cioccolato di Dubai con un vero sapore di pistacchio, pagherai SEMPRE un po' di più rispetto a una normale barretta di cioccolato, anche quando il clamore è finito.
L'esperienza indulgente del cioccolato di Dubai si distingue chiaramente dalle comuni tavolette di cioccolato e si rivolge a tutti i sensi. Già il primo morso delizia il senso dell'udito con un affascinante scricchiolio. Sulla lingua si fondono l'inconfondibile sapore del pistacchio e un'armoniosa combinazione di consistenze diverse, che vanno dalla leggerezza croccante alla cremosità vellutata.
La buona notizia è che tutti possono vivere questa esperienza indulgente con ingredienti di alta qualità a meno di 5 euro. Ti mostriamo come.
Cioccolato di Dubai a meno di 5€!
Al giorno d'oggi gli uomini e, fortunatamente, anche le donne sono indipendenti. È proprio questa indipendenza che aiuta ognuno di voi a godersi un esclusivo cioccolato di Dubai. L'ingrediente più importante è disponibile da Espresso Perfetto: un intero chilo della migliore crema di pistacchio del mondo a soli 20€. Abbiamo fatto qualche ricerca: difficilmente esiste un prezzo al chilo più conveniente. Per capire meglio, calcoliamo quante tavolette di cioccolato Dubai puoi fare con la crema di pistacchio di Espresso Perfetto. Per una tavoletta di cioccolato sono necessari circa 100 g di crema di pistacchio. Questo significa che puoi preparare 10 tavolette di cioccolato Dubai.
Ma quanto costa una tavoletta di cioccolato Dubai da preparare con la crema al pistacchio di Espresso Perfetto? Abbiamo messo insieme una lista di ingredienti e calcolato il costo approssimativo di ogni singolo prodotto al supermercato.
La nostra lista di ingredienti:
- 150 g di cioccolato al latte: circa € 1,50
- 100 g di Taze Kadayif, alias capelli d'angelo: € 0,90
- 25 g di burro: € 0,30
- 1 cucchiaio di tahini: €0,15
- 100 g di crema di pistacchio da Espresso Perfetto: €2
- Un pizzico di sale: non parliamo del prezzo!
Con la nostra lista di ingredienti, si ottiene un prezzo di produzione di 4,85€.
Cioccolato di Dubai: ricetta originale orientale
Ecco come preparare una tavoletta di cioccolato di Dubai di prima qualità con la nostra lista di ingredienti:
Sciogli 150 g di cioccolato al latte e versane circa 2/3 in uno stampo per praline in silicone. Usa un pennello da pasticceria per spennellare i bordi. Metti il tutto in frigorifero per circa 15 minuti per far rapprendere il cioccolato. Nel frattempo, taglia i capelli d'angelo a pezzetti e friggili nel burro.
Non appena i capelli d'angelo saranno dorati, toglili dal fornello caldo e lasciali raffreddare per circa 5 minuti. Poi mescolali con la crema di pistacchio, il tahini e un pizzico di sale. A questo punto, anche lo stampo di cioccolato dovrebbe essersi raffreddato e potrai riempirlo. Infine, ricopri con il restante terzo del cioccolato al latte e riponilo in frigorifero. Dopo circa 30 minuti, potrai sformare la tua barretta di cioccolato Dubai fai da te e gustarla con tutti i tuoi sensi.
Suggerimenti utili per gli esperti del fai-da-te
Un consiglio per i risparmiatori:
Puoi ridurre la quantità di crema di pistacchio e compensare con una percentuale maggiore di tahini. In questo modo risparmierai e ti ritroverai con una tavoletta di cioccolato di Dubai in più.
Un consiglio per i buongustai:
Quando tosti i capelli d'angelo, puoi aggiungere un po' di acqua di rose o di arancia. In questo modo si intensifica l'atmosfera araba del cioccolato. Tuttavia, è importante non usarne troppa, perché il sapore diventa rapidamente troppo saponoso.
Un consiglio per i creativi:
Prendi del cioccolato bianco e scioglilo. Mescola una metà con del colorante alimentare verde e lascia l'altra metà bianca. Prima di versare il cioccolato al latte nello stampo per praline, usa un cucchiaino per disegnare dei motivi verdi e bianchi sul fondo dello stampo. Tuttavia, l'opera d'arte deve raffreddarsi in frigorifero prima di continuare con il cioccolato al latte.
