Après que tous les rouleaux et croissants de ces dernières années aient été remplis de crème à la pistache , l 'ère du chocolat Dubaï a commencé. Selon la devise "LowCarb", on laisse maintenant complètement tomber le croissant et divers rouleaux de pâte et on réduit les carbs aux cheveux d'ange croustillants dans le sandwich au chocolat. Le rapport sucre/graisse est ici bien plus important que les glucides et assure le facteur de plaisir correspondant, car c'est pour cela que le chocolat de Dubaï est connu - pour le plaisir pur et non pour rassasier.
Nous le savons tous : Le plaisir est un luxe et le luxe doit être cher pour être apprécié comme tel. C'est pourquoi une tablette de chocolat Dubaï de marque premium coûte en moyenne 20€.
S'il te plaît, NE DÉPENDS PAS autant d'argent pour une tablette de chocolat à la pistache et S'IL VOUS PLAIT, ne fais pas la queue pendant plusieurs heures pour acheter le chocolat Dubaï . Car selon @esraxmeral, une influenceuse pleine d'humour et de répartie, nous devrions alors baptiser le chocolat de luxe à la pistache "Chocolat IQ Bye". Mais nous sommes convaincus que le QI de nos lecteurs est éblouissant.
C'est pourquoi nous t'expliquons aujourd'hui ce qu'est l'engouement pour le chocolat de Dubaï et comment tu peux profiter du chocolat de Dubaï à moindre coût.
Pourquoi le chocolat de Dubaï prend-il le monde d'assaut ?
Sarah Hamouda, une charmante semi-égyptienne qui vit à Dubaï, a lancé cette tendance en 2021 sans s'attendre à l'avalanche de hype qu'elle a déclenchée. Pendant sa grossesse, elle a développé la barre de chocolat remplie de pulpe de pistache, de graines de sésame et de kadayif grillé. Il en résulte une fusion séduisante des traditions occidentales et arabes.
De célèbres fabricants de chocolat se sont inspirés de cette recette et vendent désormais leurs propres tablettes de chocolat Dubaï. Certaines marques européennes ont lancé des versions limitées, ce qui a fait grimper la valeur du "chocolat en or". D'innombrables personnes ont fait la queue pendant la nuit devant les magasins pour obtenir une tablette en édition limitée. Devant les magasins, dans la rue et sur Ebay, le commerce a continué et le chocolat exclusif a été mis aux enchères comme un timbre de collection rare.
Le goût ou la qualité sont donc secondaires. Ce qui est déterminant pour l'engouement, c'est plutôt l'image et le symbole de statut. C'est un produit de luxe exotique que tout le monde veut absolument goûter. Celui qui ne l'obtient pas souffre de "FOMO" jusqu'à ce que sa curiosité soit satisfaite. La "Fear of missing out" entraîne un spectacle de masse sur les médias sociaux. Pour ceux qui ont le chocolat Dubaï sous la main, le mieux est de le goûter devant la caméra et de poster la vidéo sur Instagram sous forme de reel avec les hashtags "#dubaichocolate" et "#dubaischocolade". Il en va de même pour les experts en bricolage qui partagent leurs recettes avec le monde sur TikTok. Un symbole de statut n'est efficace que lorsqu'il est affiché. A l'inverse, les entreprises et les influenceurs profitent de l'engouement en plaçant les hashtags populaires sous leur contenu et en créant ainsi du "clickbaiting".
Le chocolat Dubaï est un ensemble phénoménal. C'est un produit de luxe, une stratégie marketing, un produit de plaisir et une tendance du siècle qui nous accompagnera encore un bon moment et que nous n'oublierons probablement jamais.
Un chocolat à faire fondre
Le chocolat Dubaï vaut-il le prix ?
Cependant, il y a un autre aspect qui fait que la valeur marchande du chocolat Dubaï est bien plus élevée que celle d'un chocolat ordinaire. Le coupable s'appelle la pistache.
Que les fabricants aient recours à la crème de pistache ou à la pulpe de pistache, ou qu'ils commandent des pistaches naturelles pour faire eux-mêmes le fourrage, dans tous les cas, la pistache représente l'ingrédient le plus cher de la production.
Les marques qui vendent leurs barres à un prix remarquablement bas utilisent souvent des arômes et des colorants pour remplacer le fourrage original. Cependant, il y a un monde de goût entre le remplissage artificiel et le remplissage naturel. Si tu veux un chocolat Dubaï avec un vrai goût de pistache, tu paieras TOUJOURS un peu plus cher qu'une barre de chocolat 0815, même si la hype est passée.
L'expérience de dégustation du chocolat de Dubaï se distingue nettement des barres de chocolat habituelles et fait appel à tous les sens. Dès la première bouchée, le sens de l'ouïe est enthousiasmé par un croustillant fascinant. Sur la langue, le goût unique de la pistache s'associe à une combinaison harmonieuse de différentes textures, allant de la légèreté croustillante à l'onctuosité veloutée.
La bonne nouvelle : chacun d'entre vous peut avoir cette expérience de plaisir avec des ingrédients de qualité pour moins de 5 €. Nous te montrerons comment.
Chocolat Dubaï à moins de 5 € !
Aujourd'hui, l'homme et heureusement la femme sont eux-mêmes. C'est justement cette autonomie qui permet à chacun de profiter d'un chocolat Dubaï exclusif. L'ingrédient le plus important est disponible chez Espresso Perfetto - à savoir un kilo entier de la meilleure crème de pistache du monde pour seulement 20 €. Nous avons fait des recherches - il est difficile de trouver un prix plus bas au kilo. Pour calmer le jeu, nous allons maintenant calculer combien de tablettes de chocolat Dubaï tu peux faire avec la crème de pistache Espresso Perfetto. Pour une tablette de chocolat, tu as besoin d'environ 100 g de crème de pistache. Cela signifie que tu peux fabriquer 10 tablettes de chocolat Dubaï.
Mais combien coûte une tablette de chocolat Dubaï fabriquée avec la crème de pistache d'Espresso Perfetto? Pour cela, nous avons préparé une liste d'ingrédients et calculé ce que coûte environ la part respective de chaque produit au supermarché.
Notre liste d'ingrédients :
- 150 g de chocolat au lait : environ 1,50 €.
- 100 g de taze kadayif alias cheveux d'ange: 0,90 €.
- 25 g de beurre : 0,30 €.
- 1 cuillère à soupe de tahin : 0,15€.
- 100 g de crème à la pistache d'Espresso Perfetto: 2 €.
- Une pincée de sel - nous ne parlons pas du prix !
Avec notre liste d'ingrédients, tu arrives à un prix de fabrication de 4,85€.
Chocolat Dubaï : recette orientale originale
Et voilà comment tu peux créer une tablette de chocolat Dubaï de première qualité en utilisant notre liste d'ingrédients :
Fais fondre 150 g de chocolat au lait et verse environ 2/3 dans un moule à pralines en silicone. Tu peux utiliser un pinceau à pâtisserie pour relever les bords. Le tout doit maintenant être placé au réfrigérateur pendant environ 15 minutes pour qu'il durcisse. Pendant ce temps, hache les cheveux d'ange et fais-les griller dans du beurre.
Dès que les cheveux d'ange sont dorés, retire-les de la plaque de cuisson chaude et laisse-les refroidir pendant environ 5 minutes. Ensuite, tu le mélanges avec la crème de pistache, le tahin et la pincée de sel. D'ici là, le moule à chocolat devrait également avoir refroidi et tu peux le remplir. Pour finir, recouvre-le du tiers restant de chocolat au lait entier et remets-le au réfrigérateur. Après environ 30 minutes, tu peux démouler ta barre de chocolat DIY Dubaï et la déguster avec tous tes sens.
Conseils secrets pour les experts en DIY
Conseil pour les économes :
Tu peux réduire la quantité de crème à la pistache et compenser par une plus grande quantité de tahine. Tu économiseras ainsi de l'argent et tu auras au final une tablette de chocolat Dubaï de plus.
Conseil pour les gourmands :
En faisant griller les cheveux d'ange, tu peux ajouter un peu d'eau de rose ou d'orange. Cela intensifie la vibe arabe du chocolat. Cependant, il est important de ne pas en mettre trop, car le goût devient vite trop savonneux.
Conseil pour les créatifs :
Prends du chocolat blanc et fais-le fondre. Mélange la moitié avec du colorant alimentaire vert et laisse l'autre moitié blanche. Avant de verser le chocolat au lait entier dans le moule à pralines, tu peux dessiner des motifs verts et blancs dans le fond du moule à l'aide d'une cuillère à café. L'œuvre d'art doit cependant refroidir au réfrigérateur avant de continuer avec le chocolat au lait entier.
