¿Qué hay que tener en cuenta a la hora de comprar un molinillo de café?
¿Cuál es el mejor molinillo? ¿Dónde puedo encontrar molinillos de café con ajuste continuo del grado de molido? ¿Y qué tienda online ofrece molinillos de café de alta calidad al mejor precio posible?
Respondemos a estas preguntas y a muchas más en nuestra guía de compra de molinillos de café.
Molino de café con mecanismo de molienda de discos o cónico
Espresso Perfetto ofrece en su tienda online tanto molinillos de café con mecanismo de molienda de discos como con mecanismo cónico. Ambos tipos de mecanismos tienen sus ventajas. El mecanismo que más te convenga dependerá de tus necesidades personales.
Molino de café con mecanismo de molienda de discos
El café molido con un molinillo de discos queda muy uniforme, y esa uniformidad se puede mantener con precisión en varias molidas. Este resultado es clave para el espresso, donde el grado de finura y la homogeneidad influyen mucho en el sabor. Por eso, los aficionados al espresso suelen decantarse por el molinillo de discos, gracias a la extracción uniforme que ofrece.
¿Qué molinillos de café con mecanismo de molienda de discos ofrece Espresso Perfetto?
A excepción de los molinillos de café de la serie Pico de LaMarzocco, todos los molinillos de nuestra tienda online cuentan con un sistema de molienda de discos. Entre ellos, molinillos de marcas líderes como Mahlkönig, Rancilio, Rocket y Eureka.
Molino de café con mecanismo de molienda cónico
Si los granos de café se muelen con un molinillo cónico, se obtiene una mayor variedad de tamaños de partículas en el café molido. La combinación de partículas más finas y más gruesas en el café molido es ideal para el café de filtro o la cafetera de émbolo. Las partículas finas aportan cuerpo y dulzor, mientras que las más gruesas evitan la sobreextracción y el amargor. El resultado: una experiencia de sabor equilibrada y redonda.
Entre los molinillos de café con mecanismo cónico, te recomendamos el La Marzocco Pico, que está disponible en seis colores diferentes: negro, blanco, azul, amarillo, rojo y plateado.
Comparación directa en forma de tabla entre el molino de discos y el molino cónico
| Criterio | Molino de discos | Molino cónico |
|---|---|---|
| Velocidad de giro | Alto (aprox. 600–1400 rpm) | Bajo (aprox. 400 rpm) |
| Granulometría | Preciso y homogéneo | Distribución más amplia de las partículas |
| Ideal para… | Espresso, latte macchiato, capuchino. | Cafetera francesa, cafetera de filtro. |
¿Ajuste continuo del grado de molienda o por niveles?
Además de elegir el molinillo adecuado, deberías pensar si prefieres ajustar el grado de molienda según una escala concreta, por ejemplo, de 1 a 10, o si te gusta más poder ajustarlo de forma continua.
El ajuste continuo se conoce como «dialing in». Esto significa que hay que dar en el clavo. Cuando se ajusta por niveles fijos, puede pasar que no encuentres el nivel adecuado para un grano concreto, ya que, por ejemplo, este se sitúe entre el 7 y el 8, y no puedas colocar el regulador en un punto intermedio.
Si tienes la posibilidad de ajustar el grado de molido de forma continua, puedes perfeccionarlo para cada tipo de grano de café y cada método de preparación. Con un poco de experiencia, eso se nota luego en el sabor.
Para hacerte una idea más clara del grado de molienda adecuado, te puede servir este resumen:
| Modo de preparación | Grado de molienda | Comparación de consistencias |
|---|---|---|
| Portafiltros | delicado | Harina |
| Mokka | muy fino | Azúcar glas |
| Café de filtro | de medio a grueso | Azúcar |
| Filtro manual | de medio a grueso | Azúcar |
| Cafetera francesa | aproximadamente | arena gruesa |
| Cold Brew | muy a grandes rasgos | Sal marina gruesa |
Molinos de café con ajuste continuo del grado de molido en la tienda online de Espresso Perfetto
Todos los molinillos de café de nuestra tienda online cuentan con un ajuste continuo, porque queremos que nuestra gama despierte el interés de los mayores aficionados al café y sabemos que la precisión —sobre todo en el espresso— se consigue gracias a ese ajuste continuo.
Aquí tienes algunos modelos de ejemplo:
* Ahorro respecto al precio de venta recomendado por el fabricante (PVP) o, en el caso de los precios «en lugar de», respecto a nuestro precio anterior.
Merece la pena echar un vistazo a nuestra tienda online, porque tenemos un montón de modelos de molinillos de café con ajuste continuo; son tantos que no podemos enumerarlos todos aquí.
Compra molinillos de café online en Espresso Perfetto
Si quieres pedir un molinillo de café por internet, ahora puedes hacerlo de la siguiente manera:
Lo primero, claro, es que te decidas y elijas el molinillo de café que más te convenga. Si necesitas ayuda para decidirte, estaremos encantados de asesorarte por teléfono o en persona en una de nuestras tiendas.
Si ya te has decidido, solo tienes que añadir el molinillo que quieras a la cesta y hacer el pedido. Si el molinillo de café está agotado, puedes registrarte con tu dirección de correo electrónico y te avisaremos en cuanto el artículo vuelva a estar disponible y en stock.
Algunos artículos que no tenemos en stock incluso los puedes reservar; en ese caso, el plazo de entrega es un poco más largo de lo habitual. Para los artículos reservados, hay que contar con un plazo de espera de entre cuatro y seis semanas.
Si nos pides un molinillo de café por internet, disfrutarás de un montón de ventajas.
Ofertas especiales – solo online
Además de las ofertas de temporada , te sorprendemos regularmente con packs combinados a un precio especial. Por ejemplo, de vez en cuando hay packs combinados de marcas como Profitec, Rocket, ECM y Quickmill que incluyen un molinillo, una cafetera de portafiltros, accesorios de barista y café en grano a un precio especial.
Lo mismo ocurre con nuestra gama de artículos devueltos, así como con los aparatos de demostración y de segunda mano. Aquí te esperan precios inmejorables en molinillos de café de alta gama, algunos de ellos con descuentos de hasta el 30 %.
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Reparación y taller para tus molinillos de café
Si compras tu molinillo de café en Espresso Perfetto, podrás usar nuestro servicio de reparación de forma gratuita durante el año de garantía, en caso de que surja algún fallo o defecto. El molinillo se reparará en el taller propio de Espresso Perfetto en Erkrath.
Si solo hay que cambiar una pieza de recambio, como por ejemplo el disco de molienda, también somos los mejores a los que acudir para este servicio. Trabajamos con piezas de recambio originales y sabemos cómo instalarlas correctamente.
¿No vives cerca? – No hay problema. El molinillo de café también se puede enviar por paquete al taller. Lo único importante es que lo empaquetes bien para que no se rompa.