Arábica

El grano Arábica es grande y plano y, según la región de origen, tiene una curvatura de la costura más o menos pronunciada. Con una altura media de 6-8 metros, la planta de Arábica, a diferencia de la de Robusta se cultivan a 900-2000 metros sobre el nivel del mar.
Su contenido en cafeína es del 1,1-1,7 %, por lo que constituye la mayor parte de las bebidas de café; no es raro que muchas variedades de café estén compuestas exclusivamente por granos 100 % Arábica.

Resumen del glosario

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