Arabica

Le grain d'arabica est grand et plat et présente une courbe de couture plus ou moins prononcée selon la région d'origine. Avec une hauteur moyenne de 6 à 8 mètres, l'arabica peut, contrairement à l'arbre à café, être cultivé dans des conditions difficiles. RobustaLe robusta est reconnaissable à sa petite forme arrondie et à sa couture droite.
Les a... lire la suite être cultivé à 900-2000 mètres d'altitude.
Sa teneur en caféine est comprise entre 1,1 et 1,7%, ce qui en fait la part du lion dans les boissons au café - il n'est pas rare que de nombreuses variétés de café soient composées à 100% de grains d'arabica.