Faema E61

Como primer grupo de infusiónLa pieza central de toda cafetera espresso: ¡el grupo de preparación! El grupo de infusión constituye la transición entre la caldera y el portafiltro. Aquí, entre el... leer más de su clase, la Faema E61La Faema E61 es el primer grupo de infusión de su clase que permite la llamada preinfusión, es decir, el polvo firmemente prensado en el portafiltro se infunde primero con... leer más Una llamada preinfusión, es decir, el polvo firmemente prensado en el portafiltro se ablanda primero con un poco de agua para absorber mejor la presión de nueve bares a la que se hace pasar posteriormente. El resultado es una extracción máxima de los aromas.

El E61 también tiene un sistema de termosifón, que mantiene el agua caliente mantiene el agua caliente del intercambiador de calor a la temperatura adecuada. El agua caliente sube al grupo de infusión, que a su vez baja la temperatura. A continuación, el termosifón garantiza que la parte enfriada del agua del grupo de infusión vuelva al intercambiador de calor, donde se recalienta. Esto garantiza la temperatura ideal para la extracción en todo momento.