Faema E61

Als eerste zetgroepHet middelpunt van elke espressomachine - de zetgroep! De zetgroep vormt de overgang tussen de boiler en de portafilter. Hier, tussen de... lees meer in zijn soort, de Faema E61De Faema E61 is de eerste zetgroep in zijn soort die een zogenaamde pre-infusie mogelijk maakt, d.w.z. het stevig aangedrukte poeder in het portafilter wordt eerst... lees meer Een zogenaamde pre-infusie, d.w.z. het stevig geperste poeder in de portafilter wordt eerst zacht gemaakt met een beetje water om de druk van negen bar waarmee het vervolgens wordt doorgevoerd beter te kunnen absorberen. Het resultaat is een maximale extractie van de aroma's!

De E61 heeft ook een thermosyfon systeem, dat het warme water het hete water uit de warmtewisselaar op de juiste temperatuur houdt. Het hete water stijgt op in de zetgroep, waardoor de temperatuur daalt. De thermosyphon zorgt er vervolgens voor dat het afgekoelde deel van het water uit de zetgroep terugstroomt naar de warmtewisselaar, waar het weer wordt opgewarmd. Dit zorgt altijd voor de ideale temperatuur voor de extractie.