Czym dokładnie jest espresso macchiato?

Wiele osób myli ją z latte macchiatoale uważaj! Jeśli zamówisz espresso macchiato i spodziewasz się dużego napoju kawowego z dużą ilością mleka w wysokiej szklance, będziesz rozczarowany.

Ale czym właściwie jest espresso macchiato i jak się je przygotowuje? Odpowiadamy na to pytanie w naszym wpisie na blogu, a także wyjaśniamy, dlaczego naprawdę warto zamówić ten mały, ale pyszny napój!

Czego potrzebujesz do udanego espresso macchiato

Nazwa pochodzi - jakże by inaczej - z języka włoskiego: "Macchiato" oznacza po niemiecku "nakrapiane" i kiedy zobaczysz gotowe espresso macchiato, zrozumiesz dlaczego.

Aby przygotować przekonujące espresso macchiato, potrzebujesz odpowiedniego sprzętu i składników:

Solidny ekspres do kawy
Wydajny młynek do espresso
dzbanek na mleko
Tamper
Filiżanka do espresso
Wysokiej jakości, najlepiej mocne ziarna espresso
Mleko (jeśli używane są alternatywy mleka, takie jak mleko sojowe lub owsiane, należy wybrać preparat baristy, ponieważ są one łatwiejsze do spienienia).

W ten sposób powstaje espresso macchiato:

1. przygotuj fasolę i mleko

Po pierwsze, powinieneś użyć swojego młynka do espresso z mocnymi, świeżymi ziarnami. Polecamy nasze ziarna Ziarna Espresso Perfetto Bar Gusto!

Możesz spienić mleko przed zaparzeniem espresso, aby w dzbanku utworzyła się ładna, gęsta pianka.

2. silna kompresja sabotażu

Po zmieleniu ziaren i napełnieniu portafiltra, upewnij się, że dokładnie wymieszałeś fusy w filtrze za pomocą tampera. tamperem aby espresso równomiernie spływało do filiżanki. Wybór świetnych, zatrzymujących ciepło filiżanek do espresso znajdziesz również w naszym sklepie internetowym!

3. odpowiednie mleko

W tym momencie mleczna pianka powinna już idealnie zestalić się w dzbanku, dzięki czemu możesz po prostu odlać spienione mleko łyżką i wlać je do świeżego espresso.

Idealna proporcja powinna wynosić około 20 ml espresso i 10 ml mleka/pianki.

4. idealny stosunek

Rezultat: mocne espresso macchiato, które jest przyjemnie zrównoważone mleczną pianką!

Jeśli espresso nadal jest dla Ciebie zbyt mocne, możesz dodać odrobinę płynnego mleka do espresso przed spienieniem, a następnie łyżką nałożyć mleczną piankę na cremę.